Tocanita de ceapa

Postat de privatelaura in Pui
15 Ian 2018 | 8929 vizualizari
Tocanita de ceapa

Ceapa este un ingredient foarte gustos care confera multa savoare, dulceata si aroma mancarurilor. Daca nu ati pregatit pana acum o mancare cu multa ceapa, va recomand sa o faceti. Am o reteta numai buna!  

Ingrediente

  • 5-6 cepe galbene
  • 2 cepe roșii
  • 1 ardei gras roșu
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 100 gr pastă de roșii (bulion)
  • sare
  • 500 gr carne tocată (pui)
  • 1 ceapă
  • sare
  • usturoi
  • 500 ml apă
  • rozmarin proaspat

Mod de preparare

Se condimenteaza carnea de pui cu sare, piper, usturoi, după cum va place. Se adaugă o ceapă tocată mărunt. Se amestecă bine, apoi se pune la rece câteva ore. Cu ceva timp timp inainte să pregătim tocănița, se scoate carnea de la rece, se formează chifteluțe de mărime potrivită, se așază într-o tavă cu hârtie de copt și se pun la copt, în cuptorul preîncălzit, la foc iute. Se lasă 15-20 minute, apoi se întorc și se mai lasă 10-15 minute.
Separat, se curăță cepele și ardeiul. Se taie julien.
Se pune la încins o tigaie (preferabil una cu diametru mare), cu ulei, apoi se adaugă ceapa și ardeiul tăiate. Se lasă focul iute la început, (atenție să nu o ardeți), apoi se reduce focul și se lasă să se gătească înăbușit, cam 20 minute. Astfel va ieși dulceagă, gustoasă.
În momentul în care chifteluțele sunt gata, se transferă în tigaie. Se lasă câteva minute.
Se diluează pasta de roșii în 300-400 ml de apă. Se toarnă peste ceapă, în tigaie. Se amestecă ușor cu o spatulă din lemn cât să se omogenizeze sosul peste ceapă. Se lasă totul la foc mic, să se gătească lent și bine. Se adaugă un praf de sare și se acoperă cu un capac. Dacă mai e cazul, mai adăugați puțină apă.
Se lasă pe foc mic, aproximativ 30 minute, până când scade sosul și ceapa devine rumenă. Se potrivește gustul cu sare, dacă e nevoie. Se servește cu mămăliguță caldă sau cu turte făcute în casă, iese o nebunie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de ceapa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Retete similare

Tocanita de pui cu ardei copt la slow cooker Crock Pot

Postat de mirela0911

Tocanita de pui cu ardei copt la slow cooker Crock Pot

Se conecteaza aparatul la sursa de curent, se seteaza pe functia High pentru 2 ore si se pune uleiul in vasul aparatului. Se curata ceapa si se taie marunt. Se pune peste ulei, se amesteca si se...

Citeste continuarea

Tocanita din carne de curcan, pui si porc, la slow cooker Crock Pot

Postat de panacris

Tocanita din carne de curcan, pui si porc, la slow cooker Crock Pot

Carnea de porc, curcan și cea de pui se spală apoi se porționează. Se curăță legumele, apoi se mărunțesc. Într-un vas termorezistent se pun bucățile de carne, se adaugă,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.01.2018, 17:27
foarte buna
la 15.01.2018, 17:42
buna buna
la 15.01.2018, 17:51
Ce bine arata!
la 15.01.2018, 18:19
Foarte bună, tocănița asta, de pui!
la 15.01.2018, 18:24
Scuze, văd că, de fapt, sunt chifteluțe cu sos... Nu mai înțeleg nimic! Oricum, arată foarte bine! Gata!

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking