Tocanita de dovlecei

Postat de RODIMUR in Mancaruri de post
29 Noi 2019 | 8360 vizualizari
Tocanita de dovlecei

Una din mâncărurile preferate, ușoare și rapid de preparat în Post este tocănița de dovlecei. Cu un efort minim și cu ingrediente sănătoase și naturale, se poate face destul de repede o  tocăniță gustoasă și apetisantă, poate exact ce ne trebuie în această perioadă.

Ingrediente

  • 2 dovlecei
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei capia
  • 2 roșii
  • 2 cepe galbene
  • 4 căței de usturoi
  • 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui, pentru călit
  • 100 ml de suc de roșii
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel
  • sare
  • piper
  • boia de ardei, dulce
  • cimbru

Mod de preparare

Ceapa și usturoiul se curăță, se spală, se taie grosier și se călesc ușor, în ulei suficient și la foc mic, până ce se înmoaie.

Se spală roșiile, se taie cubulețe și se pun, de asemenea, la călit, cu ceapa și usturoiul.

Se spală ardeii, se curăță de semințe și de cotoare, după care se taie julienne, sau rondele, destul de mari.

Când lichidul lăsat de roșii a mai scăzut puțin, se adaugă ardeii tăiați și se fierb la foc mic, înăbușit, până ce se înmoaie.

Între timp se spală dovleceii și se taie rondele. Cine vrea, poate să-i curețe în prealabil de coajă.

Când legumele călite s-au pătruns, se adaugă rondelele de dovlecei, un pahar de apă și sucul de roșii. Se continuă fierberea la foc mediu, înăbușit, până ce se înmoaie dovleceii și mai scade puțin sosul din oală.

Se aleg, se spală, se zvântă și se taie mărunt frunzele de pătrunjel.

Când dovleceii s-au înmuiat și sosul a mai scăzut puțin, se condimentează tocănița cu: sare, piper și cimbru. Se presară pătrunjel tocat și se ia oala de pe aragaz.

Se poate servi imediat, sau chiar și după ce s-a răcit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Tocanita de dovlecei, cu cartofi natur

Postat de RODIMUR

Tocanita de dovlecei, cu cartofi natur

Ceapa se curăță, se spală, se taie și se călește ușor, până ce devine transparentă, în ulei suficient și la foc mic. Se curăță rădăcinoasele (morcovii și...

Citeste continuarea

Tocanita de zucchini cu mozzarella

Postat de mihaelar63

Tocanita de zucchini cu mozzarella

Legumele se spala. Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Zucchini se feliaza  in sferturi de rondea. Se pun toate la inabusit cu apa, sare si putin cimbru uscat...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.11.2019, 21:16
Delicioasa tocanita!
la 29.11.2019, 21:23
Îți mulțumesc frumos, Katty!
la 29.11.2019, 21:58
Interesanta!
la 29.11.2019, 22:24
Mulțumesc frumos, Cristina! E destul de simplă și naturală...
la 29.11.2019, 22:46
Viorica, eu cred că insistența ta este demnă de o cauză mai bună...

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking