Am spalat si sters carnea cu un servet de hârtie.
Am amestecat toate ingredientele pentru marinada.
Am pus carnea în marinada obtinuta, am întors-o ca sa se îmbibe bine pe toate partile, apoi am pus-o în caserola pentru marinare, am închis capacul, apoi am conectat caserola la aparatul de vidat cu ajutorul portului accesoriu.
Am rotit butonul caserolei în pozitia de vidare si apoi am executat de 2 ori operatiunea de vidare.
Am rasucit butonul caserolei în pozitia închis si am deconectat caserola de la aparat.
Am pus caserola la figider pentru 30 de minute.
Intre timp am pregatit ingredientele pentru tocaniţă.
Am curatat morcovii si patrunjelul si i-am taiat bucati mai mari.
Am taiat si tijele de telina
Ceapa am curatat-o,am taiat-o julienne si am calit-o cu putin ulei.Dupa câteva minute am pus si ceapa verde.
Am curatat usturoiul, iar din ardeiul iute am scos semintele.
Am pus toate legumele astfel pregatite (mai putin usturoiul) si ciupercile în vasul Crock Pot-ului.
Am scos caserola de la frigider,am deschis si am asezat carnea peste legume.
Am mai pus putina sare,boiaua iar apoi supa de pui(puteti folosi supa de legume sau apa).
Am pus capacul vasului si am setat pe High pentru 3 ore.
Pe la jumatatea timpului am adaugat sucul de rosii si usturoiul.
Ce-mi place foarte mult la Slow Cooker este ca legumele se fac exact cât trebuie,chiar daca carnea este moale si foarte bine facuta.
Se poate servi imediat sau se poate comuta pe functia de Pastrare la cald pâna în momentul servirii.
S-aveţi poftă !!
