Ingrediente
- 400 g năut fiert
- 4 fire ceapă verde
- 4 căţei de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ardei iute verde
- o conservă de roşii tocate mărunt
- 50 g măsline Kalamata fără sâmburi
- 1 lingură capere
- 1/4 linguriţă mentă uscată
- 2 linguri pătrunjel verde proaspăt tocat
- sare
- piper negru
- 1 cană orez cu bob lung
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 fir ceapă verde
- 1 lingură pătrunjel verde proaspăt tocat
Mod de preparare
Într-o crăticioară călim orezul în o lingură ulei de măsline. Stingem cu 2 căni de apă și fierbem conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie călim ceapa verde tocată mărunt. Adăugăm usturoiul tocat și ardeiul iute tăiat rondele. Călim 2-3 minute. Adăugăm năutul fiert din timp, curățat de pielițe și scurs de apă. Adăugăm roșiile dintr-o conservă și gătim la foc min aprox. 5 minute. Adăugăm măslinele fără sămburi, caperele, menta și pătrunjelul verde. Mai gătim 2-3 minute. Condimentăm cu sare și piper. Servim tocănița pe pat de orez și presărăm deasupra ceapă verde și pătrunjel verde. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocăniţă mediteraneeană de năut" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
