Ingrediente
- 500 gr carne de porc,
- 500 gr ficatei,
- 700 gr ciuperci,
- 2 cepe,
- 2 morcovi,
- 1 ardei gras,
- 1 pahar cu vin rosu,
- verdeata,
- condimente (piper, dafin, boia dulce, oregano, cimbru, curry),
- 3 catei de usturoi,
- 4 linguri pasta de tomate.
Mod de preparare
Am spalat bine ficateii si i-am lasat 30 de minute in apa rece.
Am tocat in bucati carnea de porc.
Separat am calit ceapa, ardeiul, morcovii, apoi am adaugat carnea. Am pus si un pahar de apa si am acoperit cu un capac, amestecand din cand in cand.
Dupa aproximativ 40 de minute am pus ciupercile, ficateii, vinul, usturoiul, condimentele si am mai lasat 20 de minute sa fiarba. Am adaugat si pasta de tomate.
La final am pus patrunjelul tocat.
Am servit cu mamaliga [care n-a mai avut loc in poza :)) ] si cu un ou prajit deasupra fiecarei portii. Eu am servit langa si cateva felii de ridichii (mi-era tare pofta!)
Pofta buna va doresc! Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitură" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
