Ingrediente
2 blaturi de cacao:
- 4 oua
- 150 g zahar
- 50 ml ulei
- 50 g cacao neagra
- 2 lingurite cu varf cu nes
- 4 linguri cu faina
- 1 pliculet praf de copt
- 2 fiole esenta de rom
Blat de nuca:
- 2 oua
- 2 linguri cu zahar
- 1 lingura cu ulei
- 100 g nuca macinata fin
- 2 linguri cu faina
- 1/2 pliculet praf de copt
- 1 fiola esenta de rom
Crema:
- 300 g ciocolata amaruie
- 1 lingurita cu varf cu nes
- 250 g frisca lichida
- 50 g unt
Sirop:
- 200 g zahar
- 250 ml apa
- 1 fiola esenta de rom
Ornat:
- frisca lichida
- decor colorat Dr. Oetker
Mod de preparare
Pentru un blat de cacao: se bat 2 oua cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga 75 g zahar si se mixeaza in continuare pana se obtine o crema. Se adauga 25 ml ulei, 25 g cacao, 1 lingurita de nes , 1 esenta si 2 linguri cu faina cernuta cu jumatate de pliculet de praf de copt. Se omogenizeaza bine compozitia, apoi se toarna in tava 26 cm detasabila tapetata pe fund cu hartie de copt. Se coace cam 25-30 de minute. Se da la racit. La fel se pregateste si cel de-al doilea blat de cacao din restul de ingrediente.
Blatul de nuca: se mixeaza ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul,se adauga uleiul, esenta de rom, nuca macinata si faina cernuta cu praful de copt. Se coace in aceeasi forma detasabila tapetata cu hartie de copt cam 15-20 de minute. Se da la racit.
Siropul: se pune zaharul intr-un vas la foc mic cu cateva picaturi de apa pana se obtine un caramel , apoi se adauga apa si se lasa sa scada putin. Se da la racit si apoi se adauga esenta de rom.
Crema: ciocolata rupta in bucatele se pune intr-un vas cu fund dublu la foc mic impreuna cu frisca lichida, nesul si untul. Se amesteca continuu pana ce toata ciocolata s-a topit . Se da la rece, apoi se mixeaza pana se obtine o crema spumoasa.
Asamblare: blat cacao insiropat/jumatate de crema/blat de nuca insiropat/restul de crema/blat de cacao insiropat. Se da la rece pana a doua zi cand se orneaza cu frisca batuta spum tare si bombonele colorate sau ciocolata rasa. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort,, Cafe-Cioco-Rom,," nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (52)
|
