Tort cu banane caramelizate

Postat de licurici_lra in Torturi
18 Dec 2015 | 9322 vizualizari
Tort cu banane caramelizate

Il astept pe Mos Craciun cu un tort experiment :D 

Ingrediente

  • Pentru blat:
    • 5 oua;
    • 5 linguri zahar;
    • 5 linguri faina;
    • 2 pliculete de zahar vanilat;
    • 2 lingurite coaja de lamaie+portocala.
    Pentru crema:
    • 500 ml lapte;
    • 4 linguri zahar;
    • 5 linguri faina;
    • 100 g margarina Rama - editie de sarbatoare;
    • o pastaie de vanilie;
    • o jumatate de baton de scortisoara.
    Pentru banane caramelizate:
    • 2 banane;
    • un pahar de zahar;
    • 50 g unt.
    Pentru sirop:
    • un pahar apa;
    • 2 linguri zahar;
    • jumatate de esenta de vanilie.

Mod de preparare

  1. Pentru blat, se separa galbenusurile de albusuri.
  2. Se freaca galbenusurile cu 3 linguri de zahar, 5-7 min, pana isi dubleaza volumul.
  3. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga treptat restul de zahar si se mixeaza pana se dizolva zaharul.
  4. Albusurile se incorporeaza in crema de galbenusuri, cu o spatula, de jos in sus, apoi se adauga coaja de lamaie+portocala.
  5. Se pune compozitia intr-o tava de tort (22cm) unsa cu margarina si se baga la cuptor 30 min. 
  6. Blatul se lasa peste noapte si se taie a doua zi.
  7. Pentru crema, se amesteca laptele cu zaharul, faina, scortisoara, semintele si pastaia de vanilie. Se pun pe foc si se amestecat continuu cu un tel, pana se ingroasa crema. Se ia crema de pe foc si se adauga margarina taiata cubulete.
  8. Pentru banane caramelizate, se pune un pahar de zahar intr-o tigaie, se amesteca pana se topeste, se adauga un cubulet de margarina, apoi bananele taiate rondele. Se amesteca cateva minute, apoi se ia de pe foc.
  9. Pentru sirop, se pune pe foc apa cu zaharul si esenta de vanilie, se amesteca pana se topeste zaharul.
  10. Blatul se taie pe jumatate, se insiropeaza, apoi se adauga jumatate din crema de vanilie, jumatate din bananele caramelizate, restul de crema, a doua bucata de blat si restul de banane caramelizate.
  11. Tortul se lasa peste noapte la frigider.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu banane caramelizate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Tort Kira - cu mere caramelizate, banane si crema de vanilie

Postat de deyutzky

Tort Kira - cu mere caramelizate, banane si crema de vanilie

Blat: Spalam bine merele si le taiem felii. Imbracam tava de tort cu hartie de copt, apoi ungem hartia cu unt.  Presaram in tava cele 3 linguri de zahar, apoi punem feliile de mere...

Citeste continuarea

Tort Brazilian

Postat de cec

Tort Brazilian

Preparati blatul: Puneti ouale cu zaharul intr-un vas si bateti cu mixerul la viteza mare 5-7 minute, pana cand compozitia devine albicioasa, se ridica si e spumoasa. Amestecati intr-un alt...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.12.2015, 23:23
Ce bine arata Imi place combinatia cu banane,
la 18.12.2015, 23:25
Ma bucur ca-ti place!
la 18.12.2015, 23:27
Mmm...ce bun o fi!
la 18.12.2015, 23:28
cred ca e tare bun
la 18.12.2015, 23:29
Ce m-as infinge in el ))

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking