Tort cu crema de portocale si blat cu cacao

Postat de mihasara in Dulciuri
12 Noi 2015 | 5316 vizualizari

Tort cu crema de portocale si blat cu cacao

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Blat:
- 6 oua
- 250 gr zahar
- 300 gr faina
- 10 linguri apa
- 1 praf de copt
- coaja de la o lamaie
- 1 plic zahar vanilat
Crema:
- 2 linguri amidon
- 250 ml suc natural de portocale
- 350 ml frisca lichida
- cateva picaturi de esenta de portocala
- 4 linguri de zahar
Glazura:
- 100g ciocolata amaruie
- 50ml frisca lichida.
Sirop:
- 100 ml apa
- 150 ml suc natural de portocale
- 2-3 linguri de zahar
- esenta de portocala

Mod de preparare

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri.
Frecam galbenusurile cu zaharul adaugand din cand in cand cate o lingura de apa pana se topeste zaharul si galbenusurile se albesc.
Amestecam faina cu praful de copt si adaugam cate putin in amestecul de galbenusuri.
Batem spuma albusurile si le adaugam peste galbenusuri.
Tapetam o forma de tort sau o cratita de 28-30cm, turnam compozitia si dam la cuptor la 180 grade pentru 35-40 de minute.
Inlocuim 2-3 linguri de faina cu 2-3 linguri de cacao.
Eu sunt de parere ca,in cazul blaturilor si a checurilor, testul cu scobitoarea este sfant.
Il scoatem pe un gratar sau pe un prosop si il lasam sa se raceasca.
Il feliem si il umplem cu ce fel de crema dorim.

Crema:

Dizolvam amidonul in 50 ml suc de portocale.
Punem restul de suc pe foc si adaugam zaharul.
Amestcam pana se topeste zaharul, luam de pe foc si turnam amestecul cu amidon.
Punem vasul pe fos si amestecam continuu, pana se ingroasa crema si este usor sticolasa.
Lasam sa se raceasca si in tampul asta batem frisca.
Crema de portocale o adaugam peste frisca.
Adaugam cateva picaturi de esenta de portocale si lasam crema la rece, cel putin 30 de minute.

Sirop:

Intr-un vas punem apa, sucul de portocale si zaharul si il fierbem pana are consistenta unui sirop.
Il lasam sa se raceasca si picuram esenta de portocale.

Glazura:

Topim ciocolata cu frisca lichida pe baie dse abur sau la microunde.
Lasam putin sa se raceasca si o intidem peste prajitura.
Presaram decoruri de zahar sau oricealtceva doriti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de portocale si blat cu cacao" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (8)

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Desert tort cu crema de portocale si zmeura

Postat de oanapl

Desert tort cu crema de portocale si zmeura

Se mixează untul cu zahărul măcinat până când se obține o cremă pufoasă, se adaugă apoi pe rând ouăle, mixând dupa fiecare. Peste crema de unt se pune cacaoa si...

Citeste continuarea

Desert tort profiterol cu ciocolata si portocale

Postat de momo121

Desert tort profiterol cu ciocolata si portocale

Mod de preparare pentru blat: Separam ouale, albusurile le batem spuma cu sarea si zaharul, adaugam galbenusurile unul cate unul pana la omogenizare. Peste oua punem putina...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %

999.99 lei

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

- 2000 lei

9999.99 lei

Aparat de vidare VS2190X

- 27 %

749.99 lei

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

- 17 %

599.99 lei

Comentarii

la 12.11.2015, 10:37

la 12.11.2015, 11:27

la 12.11.2015, 12:26
Bun!

la 12.11.2015, 14:38
delicios!

la 12.11.2015, 17:59
Ce bunătate!

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro