Tort cu crema de zahar ars, crema de vanilie si stafide
Postat de merisor67 in Torturi 22 Iul 2012 | 54790 vizualizari
O combinatie de dulce-amarui cu dulce-acrisor
Inapoi la reteta
|
Comentarii (84)
la 17.11.2013, 20:55
delicios
la 28.12.2013, 22:17
La cate grade setam cuptorul?
la 28.12.2013, 22:50
Julia, eu am avut cuptor pe gaze atunci
acum am electric si setez doar la 180
la 28.12.2013, 23:00
Cata esenta? 1 lingura in fiecare? cata coaja de lamaie/portocala? vreau sa il fac si nu vreau sa pun prea mult sau prea putin. Cipri
la 28.12.2013, 23:13
Cipribm, nu punem esenta cu lingura, eu picur din sticluta, dar nu mai mult de o lingurita, iar coaja rasa, se presara cate putin din fiecare, 1/4 de lamaie si 1/4 de portocala.
La crema se pune 1 lamaie, dar depinde si de preferintele fiecaruia.
la 29.12.2013, 12:52
mama ce bun e 
la 03.01.2014, 09:29
La multi ani!
Am facut tortul, per total e ok, dar crema de zahar ars nu are un gust prea bun, duce a omleta la gust. in reteta nu sunt instructiuni pt crema asta, cum trebuie facuta?
la 03.01.2014, 09:38
Vai, Cipribm
omleta zici?
)
Uite, astea erau instructiunile scrise: "Pentru crema de zahar ars se amesteca ouale cu zaharul, esenta si laptele rece.", recunosc nu e prea explicit ca pentru incepatori, dar totusi se poate intelege, cred 

Eu fac acest tort de peste 20 de ani si imi reuseste de fiecare data
la 03.01.2014, 11:05
Da, si eu le-am amestecat toate la gramada in lipsa de alte instructiuni. Ma gandeam ca poate trebuie separate albusurile, batute separat...sau ceva. gustata impreuna cu blatul si crema de vanilie, nu se simte, dar gustata separat, are un gust ciudat. nici macar esenta nu se simte. in schimb, ca si consistenta si aspect, a fost super. voi pune poze
la 03.01.2014, 11:39
La crema de zahar ars nu se separa albusurile de galbenusuri, se bat bine ouale intregi cu zaharul pana acesta se dizolva, apoi se adauga laptele, sare si esenta, dar ai dreptate, esenta nu prea se simte pentru ca este zaharul ars al carui gust predomina. 
Acum depinde si de gusturi
noua chiar ne place
la 03.01.2014, 12:21
Aici e diferenta, eu le-am pus toate odata si le-am amestecat...
la 03.01.2014, 14:28
Oricum, fiind doar al doilea desert facut de mine, a iesit foarte bun, e proaspat, racoros si usor la stomac, alor mei le-a placut
la 03.01.2014, 14:47
Cipribm, ai sa vezi ca daca incerci a doua oara va iesi foarte bun!
COMENTEAZA