Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas

Postat de licurici_lra in Torturi
25 Mai 2016 | 4480 vizualizari

Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru blat:

9 oua;
o cana de zahar;
2 cani faina;
3 pliculete zahar vanilat;
esenta de lamaie;
esenta de vanilie;
3 lingurite coaja de lamaie + portocala.

Pentru crema:

500 g crema mascarpone;
250g frisca lichida;
200g zahar;
350g capsune;
o jumatate de ananas;

Pentru sirop:

o cana de apa
3 linguri de zahar
esenta de vanilie.

Pentru decor:

100ml frisca lichida
capsune

Mod de preparare

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
Cand s-au intarit, se adauga zaharul, putin cate putin si se mixeaza bine de fiecare data, sa nu se mai simta zaharul.
Se adauga ouale, pe rand, apoi zaharul vanilat, coaja de lamaie + portocala si esentele,
Se mixeaza bine, apoi se adauga faina cernuta, putin cate putin si se amesteca cu o paleta, usor, de jos in sus.
Se pregateste o forma pentru tort (diametrul 27cm) cu hartie de copt, se unge cu ulei si se adauga compozitia.
Se baga in cuptorul preincalzit, pentru 30-35min sau pana cand este gata (se incearca cu o scobitoare).
Pentru crema, se pun bucati mici de capsune si ananas intr-un blender si se mixeaza pana se obtine un piure.
Frisca lichida se bate pana se intareste, iar crema mascarpone se mixeaza cu zaharul.
Se amesteca cele 3 compozitii.
Daca compozitia este prea moale, se adauga un plic de gelatina (se pregateste conform instructiunilor de pe ambalaj).
Pentru sirop, se amesteca toate ingredientele si se fierb cateva minute.
Blatul de tort se taie in 4, se insiropeaza fiecare felie, apoi se adauga crema.
Pentru decor, am imbracat tortul intr-un strat de frisca, apoi am decorat cu capsune.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (20)

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Tort cu mere si nuci

Postat de Pungasa_Rogue

Tort cu mere si nuci

Se incepe cu pregatirea frunzelor din fondant deoarece dureaza 1-2 zile pana cand se usuca. Asadar, se taie cate o bucatica din fondant (eu am avut un pachet intreg, dar nu l-am folosit pe tot,...

Citeste continuarea

Desert tort cu mure si mascarpone

Postat de oanapl

Desert tort cu mure si mascarpone

Untul moale la temperatura camerei îl mixezi cu zahărul până când devine cremos și aerat. Adaugi ouăle pe rând și mixezi bine după fiecare adăugare. Separat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

69.99 Lei

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

- 20 %

499.99 lei

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Storcator de fructe si legume B1700, Silver

- 700 lei

1699.99 lei

Comentarii

la 25.05.2016, 20:06
ce bun si frumos.

la 25.05.2016, 20:08
bunnnnnnnnnnnnnnnnn

la 25.05.2016, 20:13
Exact pe placul meu este acest tort!

O minunatie!

la 25.05.2016, 20:23
Multumesc!

la 25.05.2016, 20:25
Delicious

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro