Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas

Postat de licurici_lra in Torturi
25 Mai 2016 | 4502 vizualizari

Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru blat:

9 oua;
o cana de zahar;
2 cani faina;
3 pliculete zahar vanilat;
esenta de lamaie;
esenta de vanilie;
3 lingurite coaja de lamaie + portocala.

Pentru crema:

500 g crema mascarpone;
250g frisca lichida;
200g zahar;
350g capsune;
o jumatate de ananas;

Pentru sirop:

o cana de apa
3 linguri de zahar
esenta de vanilie.

Pentru decor:

100ml frisca lichida
capsune

Mod de preparare

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
Cand s-au intarit, se adauga zaharul, putin cate putin si se mixeaza bine de fiecare data, sa nu se mai simta zaharul.
Se adauga ouale, pe rand, apoi zaharul vanilat, coaja de lamaie + portocala si esentele,
Se mixeaza bine, apoi se adauga faina cernuta, putin cate putin si se amesteca cu o paleta, usor, de jos in sus.
Se pregateste o forma pentru tort (diametrul 27cm) cu hartie de copt, se unge cu ulei si se adauga compozitia.
Se baga in cuptorul preincalzit, pentru 30-35min sau pana cand este gata (se incearca cu o scobitoare).
Pentru crema, se pun bucati mici de capsune si ananas intr-un blender si se mixeaza pana se obtine un piure.
Frisca lichida se bate pana se intareste, iar crema mascarpone se mixeaza cu zaharul.
Se amesteca cele 3 compozitii.
Daca compozitia este prea moale, se adauga un plic de gelatina (se pregateste conform instructiunilor de pe ambalaj).
Pentru sirop, se amesteca toate ingredientele si se fierb cateva minute.
Blatul de tort se taie in 4, se insiropeaza fiecare felie, apoi se adauga crema.
Pentru decor, am imbracat tortul intr-un strat de frisca, apoi am decorat cu capsune.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema mascarpone, capsune si ananas" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (20)

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult

5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Tort rulada de caise cu ciocolata

Postat de timea

Tort rulada de caise cu ciocolata

Pregatim mai intai prima parte a cremei pentru ca necesita sa stea la frigider 1-2 ore. Intr-un vas amestecam smantana pentru frisca cu zaharul si punem pe foc pana fierbe. Luam de pe foc si...

Citeste continuarea

Desert tort Maresal Joffre

Postat de MotanLaOale

Desert tort Maresal Joffre

Blat: Se bate untul spuma cu zaharul si vanilia. Se adauga faina si se amesteca bine. Va iesi un amestec destul de gros. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se pune spuma peste...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

99.99 Lei

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

19.99 Lei

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

- 38 %

159.99 lei

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, verde fistic

- 20 %

499.99 lei

Comentarii

la 25.05.2016, 20:06
ce bun si frumos.

la 25.05.2016, 20:08
bunnnnnnnnnnnnnnnnn

la 25.05.2016, 20:13
Exact pe placul meu este acest tort!

O minunatie!

la 25.05.2016, 20:23
Multumesc!

la 25.05.2016, 20:25
Delicious

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro