Ingrediente
Blat :
- 5 oua ,
- 200 gr.zahar pudra ,
- 200 gr. faina 00 ,
- 100 ml. ulei (floarea soarelui) ,
- coaja rasa de portocala sau lamaie ,
- un praf de sare .
Crema :
- 3 oua ,
- 200 gr. zahar ,
- 250 gr. unt .
- Frisca batuta 250 gr. .
- Fructe : 2 portocale (mandarine),2.babane ,2 kiwi.
Mod de preparare
Blat :
Se freaca galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase se adauga pe rand uleiul ,coaja de portocala sau lamaie, sarea si faina cernuta,separat se mixeaza albusurile pana devin lucioase dupa care se incorporeaza in prima compozitie amestecand usor cu lingura de jos in sus pana se omogenizeaza .Se coace pe hartie de copt 30'-35' la 180° .
Crema:
Pe baie de aburi se bat ouale intregi cu zaharul ,cand compozitia devine densa se ia de pe foc si se da la rece ,in untul mixat spuma se adauga pe rand compozitia racita.
Frisca batuta bine.
Se taie blatul in doua (orizontal),se pune un strat de crema ,fructe ,frisca ,deasupra crema , frisca si apoi se orneaza cu fructe.
Este o bomba calorica !,dar e delicios. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu fructe" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
