Tort cu lamaie

Postat de postavaru in Torturi
29 Noi 2010 | 11591 vizualizari
Tort cu lamaie

Pentru ca maine esta Sf. Andrei, iar pe puiutul meu cel mic il cheama Dragos - Andrei. LA MULTI ANI tuturor sarbatoritilor: Andrei si Andreea

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 125 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 3 linguri apa calda
  • 75 g faina
  • 50 g amidon
  • 1 praf de copt
  • Crema:
  • 2 plicuri gelatina
  • 300 ml lapte batut
  • 150 g zahar
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 110 ml zeama de lamaie
  • 300 ml frisca lichida
  • Pentru ornat:
  • frisca
  • Jeleuri de lamaie:
  • 1 plic gelatina
  • 4 lingurite zahar
  • zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Blatul:

Se mixeaza galbenusele cu apa si 60 g zahar, pana devine spuma.

Albusele se bat spuma si se adauga treptat 65 g zahar. Se mixeaza pana devine spuma lucioasa, ca pentru bezea. Se adauga spuma peste galbenusuri, iar deasupra se cerne faian, amidonul si praful de copt. Se amesteca usor pana se incorporeaza toate ingredientele.

Se pune aluatul in tava tapetetata cu hartie de copt si se da la cuptor, incins in prealabil la 180 de grade, pentru 25 de minute.

Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se taie de doua ori pe orizontala.

Crema:

Gelatina se hidrateaza in cateva linguri de apa. Se dizolva apoi pe foc mic (nu se lasa sa fiarba). Se ia de pe foc si se amesteca cu laptele batut, coaja si zeama de lamaie. Se da la frigider pana incepe sa se gelatineze.

Se bate frisca bine si se adauga amestecul de gelatina de la frigider. Se mixeaza bine.

Jeleuri de lamaie: (by Miha)

Se hidrateaza gelatina in cateva linguri de apa. Se pune apoi pe foc mic impreuna cu zaharul si zeama de lamaie. Se amesteca pana se dizolva, dar fara sa fiarba.

Se pune apoi in forme si se da la frigider sau la congelator pana se incheaga.

Asamblare:

Pe un platou se pune inelul detasabil de la tava de tort.

Se pune blatul apoi jumatate din crema, inca un blat si cealalta jumatate de crema.

Deasupra se pune ultimul blat si se da la frigider cateva ore (de preferat sa se lase peste noapte)

Se scoate din frigider, se desprinde ineleul detasabil si se orneaza cu frisca batuta si jeleuri de lamaie

Va poftesc la o felie mare de tort acrisor!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu lamaie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (41)
Retete similare

Reteta de tort Lamaita

Postat de RODIMUR

Reteta de tort Lamaita

Iata cum se prepara Reteta de tort Lamaita Mai întâi se face blatul, chiar cu o zi înainte. Se mixează albușurile cu un praf de sare și când compoziția începe...

Citeste continuarea

Reteta desert de Florii, trio mousse

Postat de Constelatialeu

Reteta desert de Florii, trio mousse

Iata cum se prepara Reteta desert de Florii, trio mousse Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat, apoi am adaugat zaahrul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare, am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.11.2010, 13:35
Va poftesc cu mare drag la o felie de tort, iar pentru sarbatoritii de maine o portie dubla si un LA MULTI ANI!!!
la 29.11.2010, 14:02
LA MULTI ANIII!!!! sa creasca mare si fumos.
Maine este si ziua fetitei mele(cea mica),noi inca nu am sarbatorit
la 29.11.2010, 14:03
la multi ani celui sarbatorit
la 29.11.2010, 14:03
super tort
la 29.11.2010, 14:05
Mmmm ce bine arata si ce bun cred ca este....crema de lamaie

Vezi toate comentariile (41)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking