Ingrediente
- Blat
- 70 gr unt nesarat
- 200 gr zahar
- 2 lingurite vanilie
- 80 ml ulei
- 3 galbenusuri
- 2 oua
- 80 ml lapte batut
- 120 ml smantana lichida pentru frisca
- 200 gr faina
- 8 gr praf de copt
- un praf de sare
- Crema:
- 800 gr crema de branza
- 150 gr zahar pudra
- 50 gr unt moale
- 2 lingurite vanilie
- 50 gr nuca de cocos
- nuca de cocos proaspata rasa pentru décor
Mod de preparare
-
Incalzeste cuptorul la 180 de grade. Pregateste o tava detasabila de tort de 23 cm, unge-o cu ulei si pune o foaie de copt ca sa nu se lipeasca blatul
-
Mixeaza untul moale 2 minute pana devine pufos si apoi adauga zaharul. Adauga vanilia si uleiul si mixeaza in continuare
-
Urmeaza cate un galbenus de ou, apoi cate un ou intreg
-
Amesteca faina cu sarea si praful de copt si pune jumatate in compozitie. Mixeaza usor, adauga jumatate din laptele batut, iar faina si restul de lapte batut
-
Separat, mixeaza smantana pentru frisca, rece, pana se intareste si adaug-o treptat in compozitia de aluat. Amesteca usor cu o spatula de jos in sus.
-
Pune aluatul in forma de tort si coace-l cam 40 de minute. Verifica cu o scobitoare daca este facut.
-
Scoate blatul din cuptor si lasa-l 10 minute, apoi desfa forma si lasa-l pe un gratar sa se raceasca de tot
-
Intre timp, prepara crema. Mixeaza crema de branza cu untul moale, apoi adauga zaharul si vanilia. La final, incorporeaza nuca de cocos
-
Taie blatul in 2, pune primul strat pe un platou, intinde o treime din crema, pune al doilea blat si imbraca tortul cu crema ramasa. Formeaza mici moturi sau moate cu o lingura si imbraca apoi tortul cu nuca de cocos proaspat rasa si fulgi de ciocolata alba
-
Arata ca un bulgare de zapada! Si acum trebuie sa-l lasam la frigider 2-3 ore sa se intareasca
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review. |
