Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)

Postat de farfuriavesela in Torturi
30 Mar 2014 | 7230 vizualizari

Un tort fin, cu crema de mascarpone si nuca de cocos

Ingrediente

  • BLAT
  • 6 oua
  • 200 gr faina
  • 75 gr zahar tos
  • 20 ml/3 linguri de ulei
  • esenta de vanilie
  • 1 plic praf de copt
  • praf de sare
  • CREMA
  • 500 gr mascarpone
  • 100 gr zahar pudra
  • 50 gr fulgi nuca de cocos
  • SIROP
  • 200 ml apa
  • 75 gr zahar tos
  • esenta de vanilie
  • Pentru ornat -
  • fulgi de nuca de cocos sau orice va face placere

Mod de preparare

Frecam galbenusurile cu un praf de sare si cu uleiul (cele 3 linguri), cu mixerul, ca la maioneza, va rezulta o compozitie cremoasa.

Albusurile le bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se mixeaza si cele 75 gr zahar tos.

Se rastoarna albusurile spuma peste galbenusurile cremuite si se amesteca usor cu o spatula sau cu un tel, astfel incat cele doua compozitii sa se combine bine.

Praful de copt se amesteca cu faina cernuta si se incepe incorporarea acesteia in aluatul nostru. Se adauga si esenta de vanilie pentru o aroma delicata.

Aluatul obtinut se aseaza intr-o tava de blat de tort, unsa bine cu margarina/unt/ulei si tapetata cu hartie de copt si tava merge in cuptorul incins la 180 grade, pentru 30-40 min, pana cand s-a copt si s-a rumenit, bineinteles ca testul scobitorii nu da gres nici in acest caz.

Intre timp pregatesc siropul din 200 ml apa amestecata cu 75 gr zahar, se pune acest amestec intr-o cratita mica sa fiarba putin. Dupa ce se raceste complet se adauga esenta de vanilie.

Prepararea cremei
este la fel de simpla si anume: se amesteca cu o lingura de lemn mascarpone cu zaharul pudra si cu fulgii de nuca de cocos. Se da la rece pana cand blatul si siropul se vor raci.

Dupa coacerea blatului, se lasa sa se raceasca complet, se indeparteaza hartia de copt si se taie in doua pe orizontala. Se insiropeaza si se aseaza crema intre cele doua foi si pe deasupra, se presara fulgi de nuca de cocos din plin pe suprafata exterioara a tortului.

Alte cuvinte sunt de prisos, imaginile vorbesc de la sine

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mascarpone si nuca de cocos (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)
Retete similare

Desert tort cu crema de ciocolata, afine si zmeura - Reteta 800

Postat de mirela0911

Desert tort cu crema de ciocolata, afine si zmeura - Reteta 800

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga pe rand zaharul, mixand bine dupa fiecare. La final se adauga apa rece si se mai mixeaza putin. Galbenusurile se...

Citeste continuarea

Desert tort cu capsuni si crema de vanilie

Postat de oanapl

Desert tort cu capsuni si crema de vanilie

Bati ouale cu zaharul pana se albesc. Adaugi faina si praful de copt, omogenizezi compozitia apoi torni in forma de tort si dai la cuptor pentru 30 de minute.Dupa ce se raceste blatul, il tai in...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 30.03.2014, 10:12
bun bun
la 30.03.2014, 10:12
la 30.03.2014, 10:58
super bun!
la 30.03.2014, 11:38
la 30.03.2014, 11:59

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking