Tort de afine cu mure

Postat de papabundetot in Torturi
20 Iul 2014 | 3900 vizualizari
Tort de afine cu mure

Astazi este sarbatoare,este Sfantul Ilie,asa ca,nu puteam lasa sa treaca aceasta zi fara a oferi celor sarbatoriti si un tort.M-am gandit la un tort de afine cu mure,pentru ca vazusem zilele trecute o reteta de blat pe care imi doream sa o incerc,asa ca a fost destul de simplu sa ma decid asupra acestei retete.Piata e plina de afine,de cultura dar si de padure (eu le prefer pe cele de padure) asa ca am profitat si eu de acest fapt si v-am pregatit un delicios tort :)

Ingrediente

  • Am folosit pentru blat:
  • 200 gr oua (4 buc)
  • 200 gr unt
  • 200 gr zahar (tos+vanilat)
  • 200 gr faina
  • Pentru crema:
  • 400 gr afine de padure
  • 2 linguri de zahar vanilat
  • 400 gr iaurt 0% grasimi
  • 6 foi de gelatina
  • mure si frunze de menta pentru decor

Mod de preparare

Blatul: Mi s-a parut tare interesanta aceasta reteta de blat,pentru faptul ca toate cantitatile de ingrediente sunt egale,asa ca,va sfatuiesc ca mai intai sa cantariti ouale (3-4) si in functie de cat cantaresc ele sa stabiliti gramajul celorlalte ingrediente.

Untul la temperatura camerei l-am pus intr-un bol si l-am mixat cu zaharul pana cand s-a format o crema,moale si pufoasa,am adaugat apoi pe rand cate un ou,mixand din nou dupa fiecare si la urma am adaugat faina cate 2-3 linguri odata,mixand de asemenea dupa fiecare adaugare. Blatul astfel obtinut l-am pus intr-o forma de tort tapetata cu unt si faina si l-am dat la copt la foc mic pana cand a trecut testul cu scobitioarea. Am lasat apoi blatul sa se raceasca complet si am trecut la crema.

Crema: Am pus intr-o craticioara afinele de padure spalate bine,am adaugat peste ele 2 linguri zahar vanilat si le-am pus la foc,unde le-am lasat sa fiarba aproximativ 10 minute.gelatina am inmuiat-o in apa rece conform indicatiilor de pe ambalaj,apoi inainte de a stinge focul la afine,am adaugat-o acolo,am amestecat bine si am luat cratita deoparte pentru a se raci putin.Am adaugat peste afine iaurtul,am blenduit bine amestecul pana cand s-au maruntit afinele bine si am obtinut o pasta fina.Am adaugat peste blatul racit,aceasta crema si am dat tortul la firgider cateva ore pentru a se raci si pentru ca gelatina sa isi faca treaba.

Am ornat tortul cu mure,afine si frunze de menta si l-am presarat cu zahar pudra pentru contrast.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de afine cu mure" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Retete similare

Desert cheesecake cu ciocolata si mure

Postat de oanapl

Desert cheesecake cu ciocolata si mure

Blat: Se mărunțesc biscuiții într-un robot / blender, se adaugă untul topit și se mixează puțin cu mâna până se încorporează bine. Se pune o formă cu pereți...

Citeste continuarea

Desert tort Dana si Florin - Casa de piatra

Postat de Constelatialeu

Desert tort Dana si Florin - Casa de piatra

Este un tort destul de simplu dar care necesita timp si rabdare. Prima data am pregatit mousul de ciocolata alba. Mai intai am batut smantana pentru frisca, am batut 400 ml de smantana pentru...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.07.2014, 17:20
ce culoare frumoasa
la 20.07.2014, 17:20
la 20.07.2014, 17:22
la 20.07.2014, 17:24
sa va dau,sa nu va dau...nu stiu ce sa zic
la 20.07.2014, 17:38
Bine,daca stai la indoiala,ne luam singure

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking