Tort de ciocolata cu zmeura

Postat de Irina in Torturi
7 Oct 2014 | 6006 vizualizari
Tort de ciocolata cu zmeura

Un tort aniversar facut cu drag si multa ciocolata.

Ingrediente

  • Pt blat:
  • 3 oua
  • 50 g unt
  • 3 linguri zahar
  • 3linguri faina
  • 3 lnguri cacao
  • esenta de rom
  • esenta de migdale
  • 1 lingurita praf de copt
  • 50 g ciocolata cu lapte Milka taiata marunt
  • Pt crema de ciocolata cu zmeura:
  • 100 g ciocolata cu crema de zmeura Milka
  • 50 g smantana
  • Pt glazura:
  • 100 g ciocolata 75%
  • 100 g ciocolata cu crema de zmeura Milka
  • 100 g smantana
  • 1 cub unt
  • fulgi de migdale
  • litere decorative Dr Oetker

Mod de preparare

Blatul:

Untul l-am mixat impreuna cu zaharul, apoi am adaugat galbenusurile pe rand, pana s-a topit zaharul de tot.

Am adaugat cacao, albusurile batute spuma si esenta de rom si migdale.

Am incorporat faina in ploaie si praful de copt, iar la final bucatelele de ciocolata.

Am tapetat o tava cu hartie de copt si am pus compozitia. Am dat la cuptor pana s-a copt, cam 15 minute, nu mai mult, pentru ca blatul a iesit subtire.

Cand s-a racit putin blatul am decupat doua cercuri de 12 cm diametru.

Crema:

Am topit ciocolata cu crema de zmeura si am adaugat putina smantana, mai putina decat la crema ganache. Gustul cremei seamana cu cel al bomboanelor fondante.

Am folosit o forma de tort cu fundul detasabil. Am pus intai un cerc de blat, l-am uns cu crema de ciocolata cu zmeura si am pus celalalt blat deasupra. Am pus forma la frigider.

Glazura:

Smantana se pune pe foc, se adauga ciocolata rupta in bucati mici si se omogenizeaza. 

Se adauga un cub de unt si se amesteca pana se topeste.

Se da glazura la rece.

Se toarna glazura peste tort, se decoreaza cu fulgi de migdale si se decoreaza cu ajutorul unui poche.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Desert tort cu piscoturi, iaurt si fructe de padure

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu piscoturi, iaurt si fructe de padure

Fructele de padure le puneti intr-o sita si le decongelati. Le rasturnati intr-o cratita, puneti si jumatate din siropul scurs si zaharul. Transferati cratita pe foc, amestecati, lasati sa...

Citeste continuarea

Desert tort cu crema caramel si zmeura

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu crema caramel si zmeura

Blatul: Separati ouale. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare pana devin spuma. Adaugati indulcitorul, mixati pana obtineti o bezea ferma. Incorporati galbenusurile, uleiul si sana. Cerneti...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 07.10.2014, 23:33
bun bun
la 07.10.2014, 23:37
cat e de frumos si delicios!!!
la 07.10.2014, 23:40
vreau si eu!
la 07.10.2014, 23:42
si euuuu!
la 08.10.2014, 04:25

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking