Ingrediente
- Pentru clătite:
- 100 g. făina,
- 2 ouă,
- 300 ml lapte,
- 15 gr unt topit şi ulei pentru prăjit (9- 10 clătite) .
- Pentru crema cu mac:
- 500 ml lapte.
- 50 gr mac,
- făina - 2 linguri,
- 100 gr zahăr,
- un plic zahăr vanilat .
- Pentru crema cu mere:
- 2 mere,
- 2 plicuri zahăr vanilat,
- zahăr normal,
- o lin scorţişoară,
- zeama de la o lămâie.
- Ciocolată albă - pentru decor.
Mod de preparare
se amestecă ingredientele pentru a face clătitele. Se coc cu puţin ulei.
crema cu mac: se amesteca ouăle, zahărul pudra, zahărul vanilat, macul si făina, într-o crătită de inox să nu se lipească şi se amestecă folosind un tel.
Se pune la fiert şi se adaugă treptat laptele amestecând uşor incontinuu să nu se formeze cocoloaşe. Crema este gata când s-a îngroşat puţin. Se lasă la răcit
Intre timp se curăţă merele, se taie bucăţele mici sau după preferinţă ... se pun într-o cratiţă, se adaugă zahărul vanilat, zahăr .. în funcţie de cât de dulci le vreţi ...şi zeama de lămâie. Se pun pe foc şi se înăbuşe putin, până lasă puţină zeamă şi îşi schimă culoarea
după ce s-au răcit toate, se ia o farfurie si se pune o clătită, se pune crema cu mac şi se întinde pe toată suprafaţa, se pune o altă clătită si apoi merele...
se repetă operţiunea până se termină toate ingredientele .... ultima fiind o clătită şi se orneaz după preferinţă! mie mi-a mai rămas cremă cu mac şi am ornot+o cu ea. apoi am presărat ciocolată albă deasupra.
la ornare am fost un dezastru ..ştiu ... dar nu am avut pic de inspiraţie ... , dar vă asigur că a fost delicios tortul !
poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de clătite cu mac şi mere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (38)
|
