Ingrediente
- 15 clatite
- 5 mere mari
- 150 gr de bostan ( dovleac)
- 100 gr de unt
- 150 gr de zahar
- scortisoara praf
- un ou crud
- 50 gr de frisca lichida sau smantana
Mod de preparare
Se prepara clatitele dupa reteta DE PREPARE A CLATITELOR PAS CU PAS . Se topeste untul . Se curata merele de coaja lor si se taie in jumatati. Bostanul se curata de coaja si se da prin razatoare. In momentul cand incepeti asamblarea tortului , se aprinde cuptorul la temperatura de 200C.
Asamblarea tortului: Pe tava de la cuptor se pune un platou plat si mare pentru tort. Se unge cu o pensula cu unt. Se aranjeaza prima clatita , se unge cu unt, se aranjeaza a 2 clatita, se unge cu unt si se presara cu zahar. Peste clatita se presara putin bostan ras. Se aranjeaza alta clatita , se unge cu unt, se presara cu zahar si se aranjeaza feliutele taiate de mere se presara cu putin praf de scortisoara. Adica , nu se taie merele in felii din timp, numai in momentul , cand e necesar sa le aranjati pe foaia de clatita, deoarece merele feliate se intuneca repede la culoare. Se aranjeaza alta clatita, se unge cu unt , se presara cu zahar si bostan. s.a.m.d pana asamblam toate foile din clatite .
Peste ultima foaie se unge cu unt topit si se acopera cu alta clatita. Se bate un ou cu frisca si se unge tot tortul de jur imprejur. Se coace la cuptor timp de 45 de minute la temperatura de 200C. Urmariti cuptorul cum coace, poate va fi posibil sa mai scadeti temperatura dupa 20 minute.
Prin asa metoda , el se primeste mai uscativ la gust, dar daca doriti sa adaugati mai mult bostan si merele sa le radeti prin razatoare atunci ele vor lasa suc si tortul se va primi mai umed la gust. Se serveste aceasta torta in stare calduta sau rece CU CARAMELA DIN BANANE . E foarte gustoasa in ambele moduri.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort din foi de clatite cu mere si caramel din banane" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
