Tort etajat cu crema de mure si zmeura

Postat de comanligia in Torturi
21 Sep 2013 | 5593 vizualizari
Tort etajat cu crema de mure si zmeura

Pentru ca pe 18 septembrie a fost ziua de nastere a baiatului meu cel mai mare Samuel,am realizat acest tort impreuna cu o cumnata draga mie :) La multi ani Samy! :*

Ingrediente

Blat 1:

  • 8 oua
  • 400 gr zahar
  • 260 gr faina
  • 4 linguri ulei
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • zeama de lamaie
  • 1 ceasca nuci macinate

Blat 2:

  • 4 oua
  • 200 gr zahar
  • 130 gr faina
  • 2 linguri ulei
  • 1 plic zahar vanilat
  • zeama de lamaie
  • 1/2 ceasca nuci macinate

Blat 3:

  • 2 oua
  • 100 gr zahar
  • 70 gr faina
  • 1 lingura ulei
  • 1/2 plic zahar vanilat
  • zeama de lamaie
  • nuci macinate

Crema de zmeura:

  • 150 gr de zmeura
  • 500 ml de mascarpone
  • 500 ml frisca lichida
  • 200 gr de zahar pudra
  • 3 foi de gelatina

Crema de mure:

  • 150 gr de mure
  • 500 ml mascarpone
  • 500 ml frisca lichida
  • 200 gr de zahar pudra
  • 3 foi de gelatina

Pentru ornat:

  • zmeura
  • mure
  • frisca
  • zahar pudra
  • cacao
  • ciocolata neagra

Ptr insiropat:se poate insiropa cu orice fel de sirop,suc doriti

Mod de preparare

Blaturile:se separa albusurile de galbenusuri,se bat spuma cu zeama de lamaie,apoi se adauga zaharul,galbenusurile se freaca bine cu uleiul si zaharul vanilat,se amesteca toate,apoi se adauga usor faina si nucile macinate.

Se ung formele cu unt si se tapeteaza cu o foaie de copt,se toarna compozitia si se dau la copt.La final se face testul cu scobitoarea.Fiecare blat este dupa placere,primul blat de jos trebuie sa fie mai mare,apoi unul mic si ultimul si mai mic.

Dupa racire se taie blaturile in doua,se insiropeaza si se pune  intre ele crema astfel obtinuta: se amesteca bine cu mixerul crema de mascarpone si  zaharul,apoi se bate bine frisca se amesteca apoi cu crema mascarpone,se adauga gelatina preparata dupa prospectul de pe ambalaj si la final se adauga murele pisate,la fel se face si crema de zmeura.

Se asambleaza fiecare blat insiropat,dupa preferinte,apoi se imbraca cu frisca amestecata cu cacao si zahar pudra,pe cel de la mijloc l-am imbracat cu crema de mure(care mi-a ramas),se fac moate de frisca simpla si frisca amestecata cu cacao,si peste ele se pun cateva fructe,apoi se razuie cicolata amara.

Se da la rece ptr cateva ore.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort etajat cu crema de mure si zmeura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Tort Marin

Postat de doralinda72

Tort Marin

Blatul: Separati albusurile de galbenusuri, apoi le bateti cu putina sare pana devine spuma. Adaugati zaharul cate putin si mai bateti inca cca 5 min pana devine o compozitie destul de...

Citeste continuarea

Tort diplomat Mos Craciun

Postat de gicuta69

Tort diplomat Mos Craciun

  Punem ouale si zaharul intr-un vas la foc mic si le  lasam sa fiarba pana devin ca o  smantana. Aromam cu coaja de portocala si zaharul vanilat. Dupa ce crema s-a ingrosat, dam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.09.2013, 14:00
Ce tort mare ai facut Ligia! La multi ani baiatului!
la 21.09.2013, 14:02
multumesc
la 21.09.2013, 14:06
la multi ani baiatului
la 21.09.2013, 14:08
multumesc multumesc
la 21.09.2013, 14:08
La multi ani baiatului!!!!

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking