Intai si-ntai pune-ti sufletul in ceea ce faci
Batem ouale bine pana isi maresc volumul, apoi punem zaharul vanilat, zaharul si esenta de rom si amestecati cu mixerul la viteza mare pana se ingroasa, adaugati uleilul si amestecat din nou timp de 1-2 minute, adaugati faina, praful de copt si cacao acestea din urma le amestecati cu spatula de silicon.
Impartiti compozitia in 2 portii egale (eu am forma de masinuta) una in forma si cealalta portie intr-o forma rotunda 26x26, incalziti cuptorul si dati-le la cuptor pana faceti testul cu scobitoarea.
Cat blaturile le-ati bagat la cuptor faceti crema in felul urmator:
Puneti laptele intr-o oala, adaugati galbenusurile, zaharul, esenta de rom, cacao si mixati-le bine sa nu fie cocoloase, apoi puneti pe foc mediu si amestecati cu un tel para pentru a nu se lipi. Dupa ce s-a ingrosat si a capatat consistenta dorita o dati pe margine masinii si adaugati untul, amestecati bine pana se omogenizeaza untul si adaugati frisca lichida apoi o lasati la racit.
Daca ati terminat cu crema puteti trece la sirop pentru a insiropa blaturile. Eu am folosit 150 gr. de zahar si 2 cani de apa si 1 plic de cappucino. Puneti apa la fiert, adaugati zaharul si lasati sa se topeasca zaharul, apoi puneti plicul de capucino si opriti focul.
Cu toate acestea pregatite incepeti sa asamblati tortul:
pasul 1 blatul pe care l-am copt in forma l-am taiat in trei si am avut doua straturi de crema de ciocolata
pasul 2 blatul rotund l-am taiat in doua si am pus doar un strat de crema
Cele doua asamblate le-am lasat la racit timp de 1 ora apoi puneti masinuta peste tortul rotund, decorarea ramane la imaginatia voastra.
