Ingrediente
- 1 kg carne de porc
- 250 g slanina
- 5 catei usturoi
- coriandru
- cimbru
- sare si piper
- intestine subtiri
Mod de preparare
Se da carnea prin masina de tocat. Se taie slanina cubulete si se amesteca cu carnea tocata, putina pa cu zeama de ustroi, sare si piper. Cu aceasta compozitie se umplu matele cu ajutorul masinii de tocat la care in locul sitei s-a atasat palnia pentru umplut carnati.
Se prajesc in ulei la cuptor, la foc potrivit. Se prajesc si pe gratar sau pe jar in tepusa.
Se servesc cu muraturi.
Sursa: Carte de bucate / autor Nicolae Olexiuc. Daca ti-a placut reteta noastra "Trandafiri moldovenesti" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
Eminescu din Bucatarie
