Varza a la Cluj pregatita la slow cooker Crock-Pot

Postat de diaconta in Slow Cooker
15 Noi 2018 | 8668 vizualizari
Varza a la Cluj pregatita la slow cooker Crock-Pot

Mi-am dat seama că, deşi îmi place foarte mult mâncarea aceasta, nu am pregatit-o până acum. De data aceasta aveam eu un moft sa o pregătesc la slow cooker-ul Crock-Pot. De fapt oala minune a preluat doar partea în care aceasta ar fi stat la cuptor. Imi propusesem să o pregătesc când îmi ajunge premiul, dar cum curierul mi-a dat ţeapă, am pregătit-o la Slow Cooker-ul din dotare. Dar ma bântuie deja un preparat şi pe când soseşte celălalt. Mie îmi place să o pregătesc cu varză proaspată şi nu cu murată, dar opţiunea vă aparţine. Foarte, foarte gustoasă a fost.

Ingrediente

  • 1 varza proaspata aprox.1 kg
  • 600 g carne de porc
  • 200 g orez+700 ml apa
  • 4 buc ceapa uscata
  • 1 morcov
  • 4 linguri ulei
  • 500 ml suc de rosii
  • 1 legatura marar verde
  • 1 crenguta cimbru
  • Sare,piper,boia de ardei
  • smântâna

Mod de preparare

Varza am taiat-o fideluta.

Intr-un vas am pus doua linguri de ulei  în care am calit doua cepe pe care le-am taiat marunt si  jumatate de morcov razuit.

Când ceapa a devenit sticloasa, am pus o lingurita de boia si varza taiata.

Am pus sare si piper. Am calit totul pana ce varza a lasat putina apa, am adaugat 200 ml apa si am lasat-o sa fiarba. Spre final am adaugat mararul verde tocat marunt.

Varza nu trebuie fiarta de tot pentru ca se va mai gati si la Slow Cooker.

Orezul l-am spalat  cu apa rece, apoi am pus peste el 700 ml apa si o lingurita de sare si l-am pus la fiert.

Nici orezul nu trebuie fiert de tot. Dupa ce a început sa fiarba, l-am mai lasat 10 minute.

L-am strecurat si l-am spalat sub un jet de apa calduta.

Am pregatit apoi carnea.

La fel ca si la varza, am calit ceapa si morcovul razuit cu putin ulei, am adaugat boia, apoi am pus carnea.

Am calit si carnea pâna când s-a deschis la culoare. Am condimentat, am pus 200 ml suc de rosii, putina apa si am lasat sa fiarba.

Cam 15 minute am fiert si carnea.

Când toate acestea au fost pregatite, am asamblat totul în vasul Slow Cooker-ului.

Pe fundul vasului am pus jumatate din cantitatea de varza, apoi un strat de orez, un strat de carne, peste carne am pus suc de rosii, iarasi un strat de orez, carne, suc de rosii si la final varza ramasa.

Peste varza am mai pus suc de rosii si smântâna.

Totusi data viitoare am sa renunt la smântâna pentru ca i-a dat un aspect inestetic, oricum se va folosi smântâna la servit.

Am setat Slow Cookerul pe High si dupa 2 ore si jumatate mâncarea a fost gata.

Dupa cum se poate observa, straturile s-au asezat frumos si s-a putut taia frumos dupa ce s-a racit putin.

Daca nu aveti Slow Cooker, puteti sa asamblati totul într-o tava sau un vas mai înalt si sa o puneti la cuptor.

Presupun ca în 40 de minute ar trebui sa fie gata.

Daca as fi avut mai mult timp la dispozitie, as fi setat pe Low si as fi lasat 3 ore.

Pentru cei care nu înteleg de ce alegem sa gatim un timp îndelungat la Slow Cooker în loc sa alegem o metoda mai rapida, am sa va spun ca gustul mâncarii este mult mai bun daca este gatita lent.

 

S-aveţi poftă!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Cluj pregatita la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (28)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Ciorba de fasole cu ciolan la slow cooker Crock Pot

Postat de gurita_ta2005

Ciorba de fasole cu ciolan la slow cooker Crock Pot

Fasolea se curata, se spala si se lasa la inmuiat in apa peste noapte. In vasul aparatului punem ciolanul si fasolea, acoperim cu apa, setam aparatul slow cooker Crock Pot pe functia high...

Citeste continuarea

Orez cu legume la slow cooker Crock-Pot

Postat de MotanLaOale

Orez cu legume la slow cooker Crock-Pot

Legumele se curata, se spala si se toaca dupa preferinta. Orezul se spala bine si se lasa in apa rece 30 minute. In vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l se pune uleiul si legumele tocate....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

Comentarii

la 15.11.2018, 21:06
E ceva de groaza cate grozavii face cioroiul asta....
la 15.11.2018, 21:08
Cat e de buna Diuta!
la 15.11.2018, 21:09
Am pus reteta ta la favorite! *****
la 15.11.2018, 21:20
Sa stii Cleme ca asa e.Si inca asta nu e cu programare si ma incurca nitel dar lasa ca pe cand vine celalalt sa vezi exploatare )))
la 15.11.2018, 21:20
Foarte gustoasă!

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking