Varza a la Cluj pregatita la slow cooker Crock-Pot

Postat de diaconta in Slow Cooker
15 Noi 2018 | 1977 vizualizari
Varza a la Cluj pregatita la slow cooker Crock-Pot

Mi-am dat seama că, deşi îmi place foarte mult mâncarea aceasta, nu am pregatit-o până acum. De data aceasta aveam eu un moft sa o pregătesc la slow cooker-ul Crock-Pot. De fapt oala minune a preluat doar partea în care aceasta ar fi stat la cuptor. Imi propusesem să o pregătesc când îmi ajunge premiul, dar cum curierul mi-a dat ţeapă, am pregătit-o la Slow Cooker-ul din dotare. Dar ma bântuie deja un preparat şi pe când soseşte celălalt. Mie îmi place să o pregătesc cu varză proaspată şi nu cu murată, dar opţiunea vă aparţine. Foarte, foarte gustoasă a fost.

Ingrediente

  • 1 varza proaspata aprox.1 kg
  • 600 g carne de porc
  • 200 g orez+700 ml apa
  • 4 buc ceapa uscata
  • 1 morcov
  • 4 linguri ulei
  • 500 ml suc de rosii
  • 1 legatura marar verde
  • 1 crenguta cimbru
  • Sare,piper,boia de ardei
  • smântâna

Mod de preparare

Varza am taiat-o fideluta.

Intr-un vas am pus doua linguri de ulei  în care am calit doua cepe pe care le-am taiat marunt si  jumatate de morcov razuit.

Când ceapa a devenit sticloasa, am pus o lingurita de boia si varza taiata.

Am pus sare si piper. Am calit totul pana ce varza a lasat putina apa, am adaugat 200 ml apa si am lasat-o sa fiarba. Spre final am adaugat mararul verde tocat marunt.

Varza nu trebuie fiarta de tot pentru ca se va mai gati si la Slow Cooker.

Orezul l-am spalat  cu apa rece, apoi am pus peste el 700 ml apa si o lingurita de sare si l-am pus la fiert.

Nici orezul nu trebuie fiert de tot. Dupa ce a început sa fiarba, l-am mai lasat 10 minute.

L-am strecurat si l-am spalat sub un jet de apa calduta.

Am pregatit apoi carnea.

La fel ca si la varza, am calit ceapa si morcovul razuit cu putin ulei, am adaugat boia, apoi am pus carnea.

Am calit si carnea pâna când s-a deschis la culoare. Am condimentat, am pus 200 ml suc de rosii, putina apa si am lasat sa fiarba.

Cam 15 minute am fiert si carnea.

Când toate acestea au fost pregatite, am asamblat totul în vasul Slow Cooker-ului.

Pe fundul vasului am pus jumatate din cantitatea de varza, apoi un strat de orez, un strat de carne, peste carne am pus suc de rosii, iarasi un strat de orez, carne, suc de rosii si la final varza ramasa.

Peste varza am mai pus suc de rosii si smântâna.

Totusi data viitoare am sa renunt la smântâna pentru ca i-a dat un aspect inestetic, oricum se va folosi smântâna la servit.

Am setat Slow Cookerul pe High si dupa 2 ore si jumatate mâncarea a fost gata.

Dupa cum se poate observa, straturile s-au asezat frumos si s-a putut taia frumos dupa ce s-a racit putin.

Daca nu aveti Slow Cooker, puteti sa asamblati totul într-o tava sau un vas mai înalt si sa o puneti la cuptor.

Presupun ca în 40 de minute ar trebui sa fie gata.

Daca as fi avut mai mult timp la dispozitie, as fi setat pe Low si as fi lasat 3 ore.

Pentru cei care nu înteleg de ce alegem sa gatim un timp îndelungat la Slow Cooker în loc sa alegem o metoda mai rapida, am sa va spun ca gustul mâncarii este mult mai bun daca este gatita lent.

 

S-aveţi poftă!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Cluj pregatita la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (28)
Retete similare

Tocana de miel cu cartofi la slow cooker Crock-Pot

Postat de MotanLaOale

Tocana de miel cu cartofi la slow cooker Crock-Pot

Carnea de miel se portioneaza, se curata si se spala. Legumele se curata si se toaca. In vasul ceramic al slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 lse pune uleiul, ceapa tocata, morcovii taiati...

Citeste continuarea

Fusilli cu lapte la slow cooker Crock-Pot

Postat de MotanLaOale

Fusilli cu lapte la slow cooker Crock-Pot

In vasul slow cookerului Crock-Pot se pune laptele si zaharul. Se pune capacul si se seteaza pe modul High pentru 2 ore. Cand laptele fierbe se pun in vas si pastele si se lasa in...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 15.11.2018, 21:06
E ceva de groaza cate grozavii face cioroiul asta....
la 15.11.2018, 21:08
Cat e de buna Diuta!
la 15.11.2018, 21:09
Am pus reteta ta la favorite! *****
la 15.11.2018, 21:20
Sa stii Cleme ca asa e.Si inca asta nu e cu programare si ma incurca nitel dar lasa ca pe cand vine celalalt sa vezi exploatare )))
la 15.11.2018, 21:20
Foarte gustoasă!

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking