Ingrediente
- 1 varza proaspata
- cca 700 gr. scarita afumata
- cca 150 gr. slanina afumata
- 1 ceapa potrivita
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei gras galben
- boabe de piper,2 foi de dafin
- sare si piper macinat dupa gust
- cate o crenguta uscata de marar si cimbru
- 3 rosii mari coapte
- patrunjel verde
Mod de preparare
Spalam varza, o tocam.
Ceapa si ardeii se spala si se taie dupa preferinta.
Punem o cratita pe foc, adaugam slanina taiata cubulete, ceapa si ardeiul bucati.
Lasam sa se gateasca cca 10 minute la foc mic spre potrivit, adaugam apoi boabele de piper, foile de dafin si scarita afumata taiata bucati.
Punem varza tocata, presaram dupa gust sare si piper macinat,adaugam cca 2 cani apa rece, punem crengutele uscate de marar si cimbru, acoperim cratita si lasam mancarea la foc potrivit pana scade apa.
Adaugam rosiile taiate cubulete, mai gatim mancarea alte 15 minute.
Oprim focul, presaram patrunjel verde proaspat tocat si servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu scarita afumata" nu uita sa-i faci un review. |
