Ingrediente
- 1 varza mai mare,
- 350 g costita afumata,
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- 1 ardei gras rosu,
- 3 rosii,
- 1 lingura bulion,
- 4-5 linguri ulei,
- boia,
- sare,
- piper,
- cimbru.
Mod de preparare
Se curata varza, se spala si se toaca fideluta. Se presara cu sare si se strange cu mainile, pentru a se inmuia. Se incinge uleiul si se calesc, ceapa tocata marunt, costita taiata in bucati potrivite, morcovul ras si ardeiul gras, taiat cuburi mici. Se adauga varza si se acopera cu apa fierbinte. Se lasa sa fiarba aproximativ o ora, pana ce apa scade. Se pun apoi, rosiile decojite si date pe razatoare, bulionul si dupa gust: sare, piper, cimbru, boia. Se amesteca si se da vasul la cuptor, pentru inca 25-30 minute. Se serveste calda cu ardei iute alaturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu costita afumata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
