Ingrediente
- 2-3 verze potrivite
- 1 ardei gras rosu mare
- cimbru
- 2 foi dafin
- pasta de tomate
- sare, piper
- boia de ardei
- ulei
- 1 legătura zdravănă marar verde
Mod de preparare
Varza se curata de frunzele vestede, apoi se toaca fideluta.
Într-o cratiță, incingem cateva linguri de ulei si adăugăm varza, in transe, deoarece este voluminoasă la inceput, dar in scurt timp, se înmoaie.
Dupa ce a scazut in volum, adăugăm ardeiul tăiat fasii, cimbrul, boiaua si o canuta cu apa calda (varza îsi va lasa si ea apa). Amestecăm si o lasam la gătit, cu foc mediu.
Când este aproape gata, adăugăm 2 linguri cu pasta de tomate, potrivim de sare si piper, transferam varza intr-un vas de lut, incalzit bine, apoi introducem vasul in cuptorul preincalzit, la 180-190 grade C, pentru aproximativ 30 minute. Varza trebuie sa se fragezeasca bine si sa capete o usoara crusta rumenita.
La final, presăram mararul verde tocat. Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce calita" nu uita sa-i faci un review. |
