Ingrediente
- o varza acra potrivit de mare
- 400 g ciolan afumat
- o lingura pasta de tomate
- o frunza de dafin
- cimbru
- piper
- boia iute
- vegeta
- o lingura untura de porc
- o cana supa de legume
- o legatura de marar
Mod de preparare
Varza am lasat-o la desarat 3 ore, in apa rece.
Am pus intr-un tuci untura si cand s-a incins am adaugat ciolanul taiat bucati potrivite(am ales partea cu mai multa grasime a ciolanului). L-am lasat pana s-a rumenit usor, apoi am adaugat varza tocata marunt si le-am calit impreuna.
Cand zeama pe care si-a lasat-o varza a scazut, am adaugat jumatate din cana de supa, frunza de dafin si celelalte condimente. Am mai lasat sa fiarba cateva minute, am transferat varza intr-o tava pe care am dat-o la cuptor .La jumatatea fierberii am adaugat si pasta de tomate desfacuta in restul de supa si am mai lasat sa fiarba aproximativ 20-25 minute.Mararul tocat l-am adaugat la sfarsit.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review. |
