Veggie Bowl

Postat de mimmi in Mancaruri de post
26 Mar 2019 | 842 vizualizari
Veggie Bowl

Retete de post creative

Ingrediente

  • 1 cartof dulce (300 g )
  • 100 g morcovi
  • 3 ardei kapia
  • 150 g fenicul
  • ghimbir proaspat
  • usturoi
  • ulei de cocos
  • 350 g tofu Natur (Toppo Lidl)
  • 1 lingurita miere
  • 1 lingurita mustar dulce
  • 1 lingurita boabe mustar
  • 100 g cus cus
  • amestec de legume Sano Vita
  • 1 legatura patrunjel proaspat
  • sare, piper, boia
  • Sos Tzatziki

Mod de preparare

Pentru inceput, curatam cartoful dulce de coaja si il taiem bastonase.

 Intr-un bol amestecam 2 linguri ulei de cocos topit, sare, piper si boia dupa gust.

 Adaugam cartofii in compozitia de mai sus si amestecam cu mana dupa care punem cartofii intr-o tava pe hartie de copt.

 Tofu il stergem bine cu servetele de bucatarie pentru a iesi excesul de lichid si il taiem feliute de 1,5 cm grosime.

 Intr-un bol amestecam 1 lingura ulei de cocos topit, 1 lingurita mustar dulce, 1 lingurita mustar boabe, 1 lingurita miere, 2-3 catei de usturoi pisati, sare si piper dupa gust.

 Dam feliile de tofu prin compozitia de mai sus si le asezam in tava langa cartofi.

 Dam tava la cuptor pentru cca. 40 de minute, pana cartofii sunt "prajiti" iar tofu devine usor crocant.

 *Dupa 20 de minute, intoarcem cartofii si tofu pe cealalta parte.*

 Punem la fiert 150 ml apa cu sare si amestec de legume de la Sano Vita iar cand a fiert turnam apa peste cus cus, acoperim cu un Capac si lasam deoparte 10 minute, pana este gata cus-cus-ul.

 La sfarsit adaugam 1 legatura de patrunjel verde tocat marunt.

 Taiem morcovul si ardeii bastonase iar feniculul feliute de marime potrivita.

 Le punem intr-o tigaie cu o lingurita ulei de cocos, 1 lingurita amestec de legume si le lasam la calit.

 Amestecam din cand in cand iar cand sunt aproape gata adaugam putin ghimbir ras si mai lasam pe foc 2-3 minute.

 Asezam intr-un bol felii de tofu, cartofi dulci, legume la tigaie, 1 lingura cus-cus si servim cu sos tzatziki.

 Acest preparat este bun si cald dar si a doua zi.

 Pofta buna ! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Veggie Bowl" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (6)
Retete similare

Sarmale cu nuci si seminte

Postat de simona72

Sarmale cu nuci si seminte

Varza murata o pregatim pt sarmale, alegem fiecare frunza si taiem cotoarele. Pt umplutura: ceapa curatata si taiata marunt o calim in ulei, adaugam orezul spalat si scurs de apa peste ceapa...

Citeste continuarea

Varza acra calita, de post

Postat de autodiag

Varza acra calita, de post

Verzele se tin in apa peste noapte pentru a se desara. Ceapa se curata de foi, se spala, se toaca si se caleste in ulei cu putina sare si cu putin piper macinat. Se toaca verzele grosier si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.03.2019, 11:22
la 26.03.2019, 11:25
la 26.03.2019, 12:01
la 26.03.2019, 19:19
Bun
la 27.03.2019, 19:13

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking