Vinete umplute cu piept de pui si orez

Postat de katty in Pui
5 Sep 2017 | 4711 vizualizari
Vinete umplute cu piept de pui si orez

Ingrediente

  • 2 vinete
  • sare
  • piper
  • rozmarin macinat
  • 100 gr orez
  • 300 gr piept de pui
  • 2 rosii
  • 100 gr cascaval ras
  • patrunjel verde ptr decor
  • 4 linguri ulei
  • 1 ceapa

Mod de preparare

 Vinetele se spala,se taie pe jumatate si cu ajutorul unui cutit se scoate miezul,pastrand o margine de un centimetru.Se taie miezul scos cubulete,se presara sare si se lasa intr-o sita la scurs.

Cojile de vinete se presara cu putina sare si se intorc invers sa se scurga.In 2 linguri de ulei se pune ceapa tocata fin la calit.Orezul se spala si se pune la fiert cu 250ml apa si un praf de sare pana se absoarbe apa, apoi se lasa deoparte. Peste ceapa inmuiata se pune pieptul de pui taiat cubulete si se amesteca incontinuu pana se albeste bine.

Se pun cuburile de vinete scurse si trecute printr-un jet de apa rece. Se acopera si se lasa putin sa se inmoaie,apoi se pun rosiile taiate cubulete,fara seminte. Se lasa pana se inmoaie usor,se dau jos, se amesteca cu orezul fiert, sare, piper, rozmarin.

Se umplu jumatatile de vinete, se pun intr-o tava,se stropesc cu restul de ulei,se toarna in tava putina apa si se dau la cuptor.Cand sunt aproape gata se presara deasupra cascavalul ras. Se servesc cu patrunjel verde tocat fin.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute cu piept de pui si orez" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Legume umplute la cuptor

Postat de vero_closca

Legume umplute la cuptor

Pieptul de pui se spala si se trece prin masina de tocat.ceapa se pune la calit in ulei si cand devine sticloasa se adauga rosiile date pe razatoare si orezul.se calesc putin si se dau la o parte...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.09.2017, 20:40
la 05.09.2017, 20:40
la 05.09.2017, 21:01
Bune!
la 05.09.2017, 21:16
la 05.09.2017, 21:40
Arata bine!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking