Vita marengoPostat de Sylvia in Vita  Vita marengo este o adaptare a retetei celebre " pui marengo" facuta de bucatarul Dunan lui Napoleon Bonaparte , care fost invingator la Marengo in 1800. In Franta este celebra de sute de ani, face parte din bucataria simpla si buna, reteta de baza este facuta cu vitel dar se face cu diverse parti de la vita, tehnica fiind aceea de mijotare( fierbe inceata) timp de mai multe ore, in fond de vita si vin alb, iar la sfarsit se adauga ciuperci sotate. Gustul este divin, reteta simpla si se poate face cu orice fel de carne care suporta fierberea indelungata. Eu am ales sa va prezint reteta cu un muschi de vita mai putin cunoscut si lucrat este vorba despre obraz de vita / beef cheecks care se comanda expres la macelar si este folosit numai de cunoscatori. Inapoi la reteta |
Comentarii (22)
la 11.12.2014, 19:40
La noi e un pic problemă cu obrazul de vită
Uite cair am să merg la măcelărie și o să cer așa ceva 
Sper să nu arunce cu cuțitul după mine 
)
La noi e un pic problemă cu obrazul de vită
Uite cair am să merg la măcelărie și o să cer așa ceva Sper să nu arunce cu cuțitul după mine )
la 11.12.2014, 20:56
Arata bestial!
Arata bestial!
la 11.12.2014, 22:28
Criss poti sa o faci cu orice muschi de vita oricat de batran si banal ar fi asta e farmecul retetei
Criss poti sa o faci cu orice muschi de vita oricat de batran si banal ar fi asta e farmecul retetei
la 12.12.2014, 09:28
De retin ut informatiile
Sunt curioasa ce ar zice macelarii nostri daca as cere "OBRAZ DE VITA")))
Sylvia,daca nu am fond de vita,pot folosi altceva?
De retin ut informatiile
Sunt curioasa ce ar zice macelarii nostri daca as cere "OBRAZ DE VITA"
)))Sylvia,daca nu am fond de vita,pot folosi altceva?
la 12.12.2014, 17:15
Dia poti sa folosesti supa de vita
Dia poti sa folosesti supa de vita
la 15.03.2015, 17:30
la 18.06.2015, 08:08
CAT IMI PLACE!
CAT IMI PLACE!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
