by dicarmencitta1957 Sincer nu prea ne dam in vant dupa carnea de vitel,dar o data la 2 sau 3 luni de zile merge.Am noroc ca am in cartier o macelarie tare buna si de acolo ne aprovizionam cu carne.De fiecare data cand am luat vitel sau vita,am avut norocul sa fie frageda.A fost un deliciu cu varza noua.
Ingrediente
Mod de preparareIn primul rand dam carnea de vitel cu mustar dupa care o punem in vin cu condimente dorite(piper roz proaspat macinat,tarhon uscat,rozmarin uscat,curry) si ceapa rosie taiata julien pe deasupra, pentru cel putin 2 sau 3 ore sa se marineze.Intre timp curatam varza si o taiem in sferturi,ca sa intre perfect in vasul roman peste carnea de vitel.Dupa ce carnea s-a marinat,o scoatem ,o punem in vasul roman,peste care adaugam sferturi de varza noua,picuram cateva picaturi de ulei de masline peste varza,punem capacul la vas si o bagam la cuptor la foc mediu, pentru cel putin 70-80 de minute.Dupa o ora scoatem vasul si verificam cu furculita carnea sa vedem daca s-a facut,daca nu s-a facut o mai bagam cateva minute la cuptor.Eu am avut friptura de vitel,pe care am batut-o in prealabil cu ciocanul de snitele.Carnea a fost foarte frageda si foarte gustoasa.Pofta buna !!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Vitel cu varza noua in vasul roman." nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Oana
Vanata se taie pe lungime, se indeparteaza cotorul si se scobeste cu grija. Miezul se marunteste la robot si se amesteca cu carnea tocata, impreuna cu ceapa, ardeiul si usturoiul maruntite si ele....
Citeste continuareaPostat de mihaelar63
Costitele de vacuta se spala si se portioneaza in bucati de marimea unei jumatati de palma [ de a mea, mai mica ;d ] Dupa ce s-au zvantat usor, se sareaza si se pipereaza....
Citeste continuarea
(asta-i pt tine nu pt reteta lui dicarmencitta
)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
