Ingrediente
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1-2 linguri rase de faina alba
- 50 ml ulei
- 500 ml lapte acru (prins)
- 200 ml smantana
- 2 capatani salata verde
- 1 bucatica costita afumata
- 4-8 oua
- sare
- Zeama lamaie sau otet optional
Mod de preparare
Ceapa si morcovul se curata , se spala , se taie marunt si se calesc in ulei.
Se adauga faina alba , se amesteca si se prajesc-1-2 minute .
Se adauga laptele acru , se amesteca si se toarna treptat 2 l apa .Sarati.
Puneti si costita si lasati sa se fiarba 10 min. -pana morcovul este patruns .
Spargeti cate unul ouale si le turnati pe rand intregi in supa .
Adaugati salata verde spalata si rupta bucati cu mana .
Diluati smantana cu zeama fierbinte din supa si adugati in oala mestecand .
Matusa mea amesteca si 1-2 galbenusuri crude in smantana . Eu n-am pus considerand ca sunt suficiente ouale fierte .
Se calculeaza cam 2-3 oua pentru fiecare persoana . Daca ti-a placut reteta noastra "Zama (supa) taraneasca de salata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
