Retete culinare: mancaruri si deserturi, retete culinare traditionale

Chec aperitiv multicolor

In Aperitive / Garnituri la 14 Iul 2014

Mai intai pregatim ciupercile, care necesita timp de calire si racire. Ciupercile, taiate bucatele, le calim in ulei de masline si unt. Adaugam sare, le tinem pe foc pana se evapora tot lichidul,dupa care le scoatem intr-o strecuratoare,unde se scurg si se racesc, pentru a le putea...

Inghetata cu capsuni

In Dulciuri la 14 Iul 2014

Capsunile se fac piure, cu blenderul, la rece, nu le punem pe foc, pentru a pastra aroma si vitaminele. Le punem la congelator, pana cand se leaga bine, ca atunci cand le adaugam la crema de oua, sa aiba cam aceeasi consistenta. Batem albusurile spuma tare, la care adaugam 2 plicuri zahar pudra...

Cozonac cu dragoste

In Dulciuri la 13 Iul 2014

Maia Lichefiem 50 gr drojdie proaspata cu putin zahar tos, adaugam 100 ml lapte caldut, 100 gr faina, amestecam, presaram faina peste maia si o lasam sa dospeasca. Aluat Amestecam, intr-un castron, galbenusurile, sarea, coaja rasa de lamaie si laptele in care...

Prajitura Inghetata - Reteta unui desert delicios si cremos

In la 13 Iul 2014

Cum se prepara Blat: Albusurile se bat foarte bine spuma, se adauga zaharul, putina zeama din lamaie care ajuta la topirea zaharului, cacaua, un varf mic de cutit cu bicarbonat de sodiu, dizolvat in zeama de lamaie, apoi faina, galbenusurile, iaurtul (sau sana, chefir, ori smantana),...