Retete culinare: mancaruri si deserturi, retete culinare traditionale

PIZZA DE CASA

In la 5 Oct 2016

Incepe cu prepararea blatului punem drojdia in 50 ml apa calduta si putina faina o lasam la dospit 10 min dupa care amestecam faina cu apa drojdia dospita si uleiul si framantam pana aluatul de desprinde de mana il acoperim si il lasam cam 30 min la caldura .Pentru sos dam prin robot ceapa si...

Budinca de macaroane cu branza dulce la cuptor

In Dulciuri la 5 Oct 2016

Fierbem pastele si le lasam la racit.Amestecam branza cu ouale zaharul esenta si zaharul vanilat.Luam un vas de yena si il ungem cu unt punem pastele si peste ele turnam amestecul de branza dam la cuptor pana prinde o crusta.cine doreste poate pune si stafide si mai mult zahar.Pofta buna

Ghiveci

In Mancaruri de legume la 5 Oct 2016

Spalam legumele le curatam si le taiem cuburi.Punem o cratita cu ulei la incins si punem ceapa la calit cu putina sare. Cand este calita adaugam ardeiul si le lasam pana se inmoaie, dupa care punem vinetele, dovleceii si rosile si le lasam pana se inmoaie. Mai condimentam daca e nevoie si punem...

Orez cu creveti

In Fructe de mare la 5 Oct 2016

Punem 500 ml de apa la fiert cu putin delikat. Spalam orezul si cand apa da in clocot il punem in oala.Intre timp tocam marunt ceapa, ardeiul, morcovul si patrunjelul. Eu le-am dat pe razatoarea fina sau puteti sa le taiati julien, ramane la aprecierea fiecaruia. Intr-o tigaie am pus putin ulei...

Dovlecel pane

In Mancaruri de legume la 4 Oct 2016

Spalam dovlecelul si il taiem felii peste presaram sare si il lasam 10 minute intre timp amestecam faina cu pesmetul ,batem bine ouale cu putina sare si piper.dupa cele 10 minute luam feliile de dovlecel le dam prin faina apoi prin ou si le prajim .

Mazare cu chiftelute de porc

In la 4 Oct 2016

Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea cea mai fina sau folosim robotul de bucatatie. Ardeiul il tocam cat de marunt putem. Punem intr-un vas carnea, mararul tocat marunt, oul, sare, piper si usturoiul si le amestecam bine. Formam chiftelutele si le prajim in ulei bine incins. Pentru...

Ciorba de pui

In la 18 Aug 2016

Spalam bine pieptul de pui si il taiem bucati mici. Cceapa o curatam si o calim bine cand e calita punem pieptul de pui condimentam si punem apa cand da in clocot punem legumele. Separat amestecam galbenusurile cu smantana cand pieptul de pui si legumele sunt fierte luam oala de pe foc si cu...

Ardei umpluti

In Mancaruri cu carne la 18 Aug 2016

Spalam ardei si ii taiem roata la capatul cu codita scoatem semintele si ii spalam sa nu ramana seminte si ii punem la scurs,ceapa o curatam si o taiem marunt punem uleiul la incins si calim ceapa pana devine sticloasa cand e gata o tragem deoparte si o amestecam cu pasta de tomate ,orezul il...

Chec aperitiv

In Aperitive / Garnituri la 21 Iun 2016

Amestecam ouale batute bine cu ardeii, ceapa si sunca tocate marunt,praful de copt smantana si faina (eu pun pana are consistenta unui blat de tort) se ia o tava se pune hartie de copt si se da la cuptor pana capata o culoare aurie (se testeaza cu scobitoarea). Pofta buna!

Oua umplute

In Aperitive / Garnituri la 21 Iun 2016

Punem ouale la fiert pana acestea fierb facem maioneza eu(folosesc cana de la mixerul vertical si acolo pun totul) pun ouale cu tot cu albus mustatul vegeta piper si ulei. amestecam pateul cu ardeiul si castraveti tocati cat mai marunt galbenusurile de la ouale fierte si o lingura de...

Placinta cu branza dulce si stafide

In Dulciuri la 21 Iun 2016

Se freaca untul cu zaharul zaharul vanilat ouale si esenta de rom,laptele (laptele il incalzim putin si in el dizolvam praful de copt)amestecam si punem faina treptat pana putem lua aluatul sa il intindem .amestecam branza cu zaharul vanilat zahar esenta si stafidele (eu le las 15 min in apa cu...

Cartofi frantuzesti a la Dana

In Aperitive / Garnituri la 20 Iun 2016

Cartofii se spala, se curata si se pun la fiert. Cand sunt fierbinti se taie felii. Se ia un vas de yena sau o tava, se unge cu unt si se pune un strat de cartofi, apoi kaiser, cabanos, ouale taiate felii si cascaval. S epune si parmezan, alt strat de cartofi si se da la cuptor pentru 15 minute....

Musaca de cartofi cu carne

In Mancaruri cu carne la 20 Iun 2016

Curatam cartofii, ii spalam, si ii punem la fiert in apa cu sare. Calim ceapa cu ardeiul si morcovul dat pe razatoarea fina. Cand ceapa este bine calita punem carnea condfimentata dupa gust si o tinem 5-10 minute. Cand cartofii sunt fierti ii scurgem de apa, ii lasam sa se raceasca si ii taiem...

Crispy

In la 20 Iun 2016

Aripioarele se spala si se pun la fiert in apa cu sare pana fierb. Amestecam fulgii de cartofi cu faina de ceapa, oregano, boia, maghiran, bucuioc, sare, piper si chilli. Separat batem ouale cu un praf de sare. Cand aripioarele au fier le scurgem de apa si le lasam sa se raceasca putin (atat cat...

Placinta cu mere

In Dulciuri la 17 Mar 2016

SPALAM MERELE LE SCOATEM MIJLOCUL SI LE RADEM EU LE-AM BAGAT LA ROBOT DUPA CE SUNT RASE LE AMESTECAM CU SCORTISOARA SI ZAHAR DACA E NEVOIE SI VREM MAI DULCE EU DE OBICEI LE PUN INTR-O SITA PANA FAC FOILE SA SE MAI SCURGA ZEAMA SI INAINTE SA LE PUN PESTE FOI LE SCURG SI LE AMESTEC CU CELE 2...

Ciorba de burta

In Supe/Ciorbe la 17 Mar 2016

PUNEM BURTA SI CARNEA LA FIERT IN 3 L DE APA MAI PUNEM SARE PIPER FOI DE DAFIN SI O LINGURITA DE OTET. MORCOVUL,TELINA,PATRUNJELUL SI ARDEI EU IAM BAGAT IN ROBOT SI I-AM MARUNTIT, INTR-O TIGAIE AM PUS PUTIN ULEI SI AM CALIT LEGUMELE PESTE CARE AM PUS PUTINA VEGETA SEPARAT AM AMESTECAT...