Retete daniastefania
Patratele cu lamaie
In la 15 Feb 2015
Preparam mai intai blatul: Se mixeaza untul cu zaharul. Se adauga faina si praful de sare. Asezam aluatul intr-o forma patrata, de 20×20 cm, tapetata cu hartie de copt. Se niveleaza, formand si o margine de 3 cm. Dam blatul la cuptorul preincalzit, la 160 grade C, pentru 20 minute. Scoatem...
Bavareza de mure
In Dulciuri la 15 Feb 2015
Punem gelatina la inmuiat in putina apa rece. Murele, pasate anterior, se pun la fiert impreuna cu 100 gr zahar. Le fierbem la foc mic cam 5 minute. Strecuram sosul de mure obtinut printr-o sita, pentru a nu ramane seminte. Adaugam gelatina si amestecam bine sa se dizolve.
Batem bine frisca si...
Tarta cu carne si legume
In la 14 Feb 2015
Pentru inceput, pregatim aluatul pentru tarta . Dizolvam drojdia in laptele caldut. Adaugam faina, untura si sarea si framantam pana obtinem un aluat omogen si nelipicios. Acoperim aluatul cu un prosop de bucatarie si lasam la dospit, la un loc caldut, pana isi dubleaza volumul. Intre timp...
Orez cu salam
In Aperitive / Garnituri la 14 Feb 2015
Spalam foarte bine orezul. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in putin ulei. Se adauga salamul taiat cubulete. Se lasa pe foc 5 minute. Se adauga orezul si apoi supa de carne. Se fierbe totul la foc mic circa 8 minute. In acest timp fierbem intr-un alt vas mazarea. Dupa aceea adaugam...
Barcute cu carne si oua
In la 11 Feb 2015
In apa calduta dizolvam drojdia.Adaugam faina si sarea si framantam aluatul pana devine elastic. Punem aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul. Intre timp pregatim si umputura.
Ceapa si usturoiul tocate le calim intr-o lingura de ulei. Adaugam carnea tocata si lasam sa se caleasca cam 5...
Gnocchi parisiene cu sos bechamel
In Aperitive / Garnituri la 11 Feb 2015
Prima data pregatim gnocchi. Punem laptele la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga sarea si faina si se amesteca energic sa nu se formeze cocoloase. Se amesteca pana compozitia se desprinde de pe peretii vasului. Se ia de pe foc si se lasa sa se mai raceasca. Se adauga apoi ouale si se...
Brownies cu nuci
In la 9 Feb 2015
Se cerne faina cu cacao si praful de copt. Ciocolata se topeste pe bain-marie impreuna cu untul, apoi se lasa la racit. Zaharul se mixeaza bine cu ouale pana se deschide la culoare. Se adauga treptat ciocolata cu unt. Se incorporeaza amestecul de faina si cacao. Se adauga nucile maruntite. Se...
Chec marmorat cu banane
In la 7 Feb 2015
Se mixeaza zaharul cu untul, oul si bananele. Se adauga faina cernuta cu praful de copt si praful de sare. Se mixeaza bine. Se imparte compozitia in doua. Una se amesteca cu cacao. Se toarna compozitiile alternativ in tava de chec unsa cu unt si infainata. Se da la cuptorul preincalzit la 180...
Crizanteme
In Dulciuri la 7 Feb 2015
Se dizolva drojdia in laptele caldut. Se adauga faina, ouale batute cu zaharul, sarea si coaja de lamaie
Se framanta energic. Se adauga uleiul si se framanta pana aluatul devine elastic si se desprinde de peretii vasului. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Se imparte aluatul in...
Tarte cu ciocolata
In Dulciuri la 6 Feb 2015
Faina se amesteca cu untul rece pana obtinem o compozitie nisipoasa.Se adauga oul, sarea si zaharul pudra si se framanta pana se obtine un aluat omogen
Se formeaza o bila din aluat, se acopera cu folie transparenta si se da 1ora la frigider. Apoi se intinde aluatul cu o grosime de 1/2 cm....
Snitele de porc
In la 5 Feb 2015
Se bat cotletele ca pentru snitel, insa nu foarte subtiri, sa nu fie uscate dupa prajire. Se condimenteaza fiecare bucata, pe ambele parti. Oul se bate cu laptele si putina sare. Pesmetul se amesteca cu parmezanul ras si cu coaja de lamaie.
Se pune uleiul la incins intr-o tigaie. Fiecare...
Piure de cartofi cu costite la cuptor si cu sos de mere
In la 3 Feb 2015
Punem intr-un vas mierea, sucul de lamaie, cimbrul si1/4 lingurita de sare. Le amestecam bine. Cu acest amestec ungem foarte bine coastele de porc spalate si uscate. Se pun coastele intr-o tava de cuptor unsa cu ulei, se stropesc cu sucul de portocala si se dau la cuptor la foc mediu 45...
Empanadas cu cartofi si cascaval
In Aperitive / Garnituri la 31 Ian 2015
In laptele caldut se dizolva drojdia. Se adauga faina, untura si sarea. Se framanta aluatul cateva minute, pana este elastic si nelipicios. Se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Intre timp pregatim umplutura. Cartofii si cascavalul se taie cubulete...
Ciorba de cartofi cu carnati
In Supe/Ciorbe la 31 Ian 2015
Se curata ceapa si se toaca marunt. Cartofii si morcovii curatati si spalati se taie cubulete.
Carnatii se taie rondele. In doua linguri de ulei se calesc ceapa, morcovii si carnatii pentru aproximativ 5 minute. Se adauga boiaua si apoi se toarna peste ele 3 litri de apa. Cand incepe sa fiarba...
Clatite cu ricotta
In Dulciuri la 30 Ian 2015
Se amesteca ricotta cu laptele, galbenusurile,faina si praful de copt. Albusurile se bat spuma
Se incorporeaza albusurile,usor, in compozitia cu ricotta.
Se pune cu lingura din compozitie intr-o tigaie neaderenta. Se prajesc clatitele pe ambele parti, pana se rumenesc frumos. Se pot servi...
Semifreddo cu iaurt si ciocolata
In Dulciuri la 30 Ian 2015
Gelatina se pune in putina apa la inmuiat. Iaurtul se bate bine cu zaharul, pana nu se mai simt granulele de zahar. Se pune pe foc 30 ml de frisca si inainte de a fierbe se ia de pe foc, se adauga gelatina si se amesteca bine sa se dizolve. Se adauga iaurtul batut cu zaharul si restul de frisca...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
