Retete ionela2682
Salata de vinete
In Salate la 7 Mai 2010
Se toaca vinetele (am avut la borcan conservate) cu marunt cu un satar de lemn daca se poate, apoi adaugati o ceapa data pe razatoare, pe gaurile mici.
Incorporati uleiul ( cam 100 ml la 500 g vinete) in fir subtire amestecand neparat cu o lingura de lemn altfel oxideaza. Se adauga sare si...
Zacusca rapida
In la 7 Mai 2010
-ceapa se toaca si se pune la calit in ulei ,iar in momentul in care a devenit sticloasa se adauga si ardeiul tocat si el si se mai caleste cateva minute
-dupa carese adauga si bulionul
-si se continua gatirea. se adauga si vinetele scurse bine si tocate si se incorporeaza
-se...
Bombe
In Dulciuri la 7 Mai 2010
Mixam bine toate ingredientele dupa care dam forma de bile pe care le trecem prin lapte pref sau cacao.
Arici
In Dulciuri la 7 Mai 2010
se piseaza biscuitii, nucile se coc putin la micro-unde. si se rad pe razatoarea fina,
zaharul se face pudra,
-toate cele de mai sus se amesteca si se da forma de arici dupa care se introduc in ciocolata topita, mai putin capul, si prin bomboane decor,
li se formeaza...
Snitele de pui in aluat pufos cu bere
In la 29 Apr 2010
se feliaza cat mai subtire pieptul de pui , se sareaza ,pipereaza, si se trece printr-un aluat facut dintr-un ou batut in care ama daugat cateva linguri de faina. si am subtiat cu bere.( trebuie sa fie un aluat ca de clatite nici prea moale nici prea tare).Se prajesc pe ambele parti in ulei incins!
Placinta creata cu branza
In Dulciuri la 29 Apr 2010
se face un aluat din apa .sare,praf de copt si faina cat cuprinde. se imparte in patru si se intind foi cat mai subtiri cu putinta,
Umplem mijlocul foii cu umplutura din branza zahar, iaurt si oua iar marginile le ungem cu ulei , le aducem una peste alta ,peste branza dupa care incretim si...
Gogosi
In Dulciuri la 29 Apr 2010
laptele caldut se amesteca cu drojdia, si putina faina si 2-3 lg zahar ,si se lasa la crescut pana-si dubleaza volumul dupa care adaugam ouale si framantam bine adaugand faina in ploaie .Se intinde o foaie din care se decupeaza gogosile care se prajesc in ulei incins pe ambele parti, se...
Varza a la Cluj
In Mancaruri cu carne la 29 Apr 2010
Carnea, împreunã cu ceapa tãiatã mãrunt, se înãbuºe într-o lingurã de unturã pînã se înmoaie la sfarsit adaugam 2 oua,amestecam, si lasam deoparte. Varza tocata cat mai fin se cãleºte, in...
Crema de branza cu marar
In Aperitive / Garnituri la 29 Apr 2010
Am folosit branza feta bulgareasca dar se poate folosi orice fel de branzica doriti pe care am amestecat-o cu marar tocat cat mai fin smantana, sare si putin piper alb !
Briose cu iaurt
In Dulciuri la 28 Apr 2010
se amesteca foarte bine ingredientele de mai sus ,mai putin faina pana se topeste zaharul dupa care se adauga si aceasta ,se amesteca pana se incorporeaza in totalitate.Se toarna in forme unse si tapetate cu faina sau cu hartiute de briose si se coace cam 20-30 min!
Rulada cu crema de lapte praf
In Dulciuri la 23 Apr 2010
Amestecam bine ouale cu zaharul si cu un praf de sare pana ce-si dubleaza volumul dupa care incorporam treptat faina si cacaoa, si amestecam de jos in sus.
Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incins pt 15-20 min.
Dupa ce scoatem blatul din cuptor il...
Cornuri cu finetti
In Dulciuri la 23 Apr 2010
Amestecam putina faina,cu sare , laptele si drojdia formam maiaua pe care o lasam la crescut adaugam zaharul,, uleiul si restul de faina framantam cateva minute, il acoperim, si-l lasam sa creasca inca 1/2 ora.
Intindem foaie din aluat si formam cornuri umplute cu rahat ,...
Bors de peste
In la 22 Apr 2010
am pus la fiert o ceapa ,morcovul,pastarnacul, ardei rosu proaspat si galben de la borcan (ASA AM AVUT EU)cand au fost aproape fierte am adaugat o mana de orez spalat bine si scurs,putin ulei .Am adaugat dupa gust bors de putina si am lasat sa fiarbacand au fost aproape fierte am adaugat o...
Tort Luxita
In la 22 Apr 2010
blatul: peste albusurile batute spuma cu putina sare se adauga zaharul se continua mixarea pana devine ca o bezea dupa care se adauga si restul ingredientelor.Se coace un blat de tort.
crema" :1 cana de zahar si 5 oua se pun la foc la bai marie pana se ingroasa ,cam 15 min ...
Snitele de pui in aluat pufos cu bere
In la 13 Apr 2010
Incepem prin a felia subtire pieptul de pui
Condimentam,saram si piperam
Lasam in frigider pentru 1/2 ore
Facem un aluat din ou,faina si bere ,de consistenta celui pt clatite, prin care trecem carnea de pui pe care o prajim in baie de ulei pe ambele parti
Scoatem ,dupa ce s-au rumenit...
Macrou prajit cu cartofi natur
In Peste la 13 Apr 2010
Spalam foarte bine macroul si-l portionam
Saram ,piperam,condimentam cu condimente pt peste stropim cu lamaie
Lasa la frigider pt 1-2 ore
Trecem prin faina pestele si-l prajim pe ambele parti in baie de ulei
Scoatem pe un servet de hartie
Cartofii ii taiem cubulete de marime...
Varza calita cu cotlete de porc
In Mancaruri cu carne la 13 Apr 2010
Prajim in ulei sau untura pe ambele parti cotletele sau bucati de carne de porc ,o scoatem deoparte intr-un castron, iar in uleiul ramas se caleste ceapa taiata marunt dupa care adaugam rosiile taiate cubulete si bulionul. Si mai lasam putin pe foc
Varza o tocam cat putem de fin si o...
iahnie de fasole
In Mancaruri de post la 11 Apr 2010
se sfarama foarte bine fasolea dupa care incepem sa o frecam cu ulei turnd in fir subtire.Adaugam si usturoi pisat , saram si piperam.
Facem o prajala din ulei cateva linguri ,ceapa si bulion pe care o punem deasupra.
Crema de zahar ars
In Dulciuri la 10 Apr 2010
se caramelizeaza 5 linguri de zahar intr-o cratita si se intinde pe peretii vasului
Se incalzeste putin laptele in care adaugam 5 lg de zahar ,1 lg de faina,5 oua ,arome, si putina sare
Turnam amestecul in cratita cu zaharul caramel si bagam la cuptor pana capata o culoare rumena!
Cotlete cu legume
In la 10 Apr 2010
se spala cotletele, se ung cu ulei dupa care se condimenteaza si se pun in tava. Se dau la cuptor sa se rumeneasca pe ambele parti.
Intre timp curatam cartofiisi morcovii , ii stropim cu ulei si-i condimentam.
Cand cotletele s-au rumenit frumos pe ambele parti adaugam legumele, apa si vinul...
Rulada din carne
In la 10 Apr 2010
Se inabusa putin in ulei ceapa si morcovul dupa care le punem peste carnea tocata, adaugam orezul [umflat in putina apa pe aragaz si scurs] si ouale crude, dar si smantana.
Adaugam condimentele dupa gust si framantam bine.Punem in forma de cozonac, pe care am uns-o cu unt si faina...
Chouxuri
In Dulciuri la 10 Apr 2010
se pune apa ,sarea si uleiul la fiert iar in momentul in care au inceput sa fiarba se stinge focul si se adauga faina toata o data.
se mixeaza bine de tot si se lasa la racit
Cand este racita complet se incepe adaugarea oualelor unul cate unul mixand bine dupa fiecare.
Se coc cam 20-30...
Salata de spanac
In Salate la 10 Apr 2010
se spala spanacul foarte bine ,dupa care se rupe intr-un bol, se taie ceapa si ridichiile de marime potrivita se sareaza,piperaza se adauga ulei si otet si gata! o salata delicioasa!
Raioasa delicioasa
In la 9 Apr 2010
se bat bine ouale cu zaharul si putina sare pana se albesc,s e adauga amoniacul stins, untura, se amesteca pana la incorporarea acesteia , se adauga faina cat sa iasa un aluat vartos.
oprim putin aluat iar restul il intindem in tava in strat uniform , ungem cu dulceata sau gem, eu am...
Mancarica de prune
In Mancaruri de post la 8 Apr 2010
Se pune zaharul cu putina apa pe foc si se caramelizeaza.dupa care se amesteca faina cu apa si cu ulei si se adauga peste zahar .
Se lasa sa fiarba 15-20 de min.se adauga prunele bine spalate si scurse sau proaspete .
Se lasa sa dea in 2-3 clocote ,se serveste calda sau rece dupa preferinta!
sarmalute din orez
In Mancaruri de post la 7 Apr 2010
se caleste ceapa in ulei ,se adauga ,ardeiul taiat marunt, morcovul ras si se amesteca bine .se stinge cu bulion
se adauga orezul spalat dar si o cana de apa si se continua fierberea pana ce se umfla orezul , daca este cazul se adauga apa, se presara patrunjel si marar tocat
se...
cornulete
In Dulciuri la 7 Apr 2010
se amesteca ingredientele de mai sus , se formeaza cornuletele cu gem, rahar sau nuca si se coc,se trec prin zahar pudra
Friptura de miel
In la 7 Apr 2010
se spala bine carnea si se unge cu ulei pt ca sarea ,piperul si condimentele sa adere mai bine ,se tine la frigider cateva ore , sau peste noapte.Se pun in tava, se stropesc cu ulei si se da la cuptor ,pana ce se rumenesc pe ambele parti ,se toarna deasupra apa si vinul si se lasa pana...
drob de pui
In la 7 Apr 2010
se spala bine ficatul si se alege de venisoarele vizibile ,se pune la fiert ,alaturi in alta oala fierbem si pieptul de pui,tocam verdeata,ceapa verde,usturoiul verde,mararul si patrunjelul iar feliile de paine la inmuiem in apa si scurgem bine
tocam marunt ficatul si pieptul de pui( dupa...
Orez cu lapte si miere
In Mancare copii la 24 Mar 2010
am pus laptele la fiert iar in mom in care a inceput sa fiarba am adaugat orezul si am continuat sa amestec pana s-a umflat de tot, am adaugat zaharul ,dupa gust si zaharul vanilat am acoperit vasul ,in farfurie am pus orezul si am decorat cu multa miere!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
