Retete ionela2682
Cozonac
In Dulciuri la 23 Mar 2010
Se face maiaua din lapte drojdie sare si faina si se tine in loc cald pana ce-si dubleaza volumul, intre timp amestecam zaharul cu ouale si aromele pana se topeste , o adaugam peste maiaua crescuta amestecam bine si incepem framantarea adaugand treptat faina.
Cand am obtinut un aluat...
Desert Banane sau biscuiti prajiti
In Dulciuri la 21 Mar 2010
Se stinge amoniacul in putin otet sau zeama de lamaie, dupa care se adauga restul de ingrediente si se mixeaza foarte bine. Se adauga faina cat sa iasa un aluat potrivit de tare. Se formeaza biscuitii prin masina de tocat la care am montat forma pentru biscuiti. Prajim biscuitii in...
Salata de sfecla rosie
In Salate la 20 Mar 2010
Se curata sfecla rosie, telina si morcovul dupa care se da pe razatoarea mare. Se sareaza, pipereaza dupa care stropim cu otet de mere si cu ulei de masline [merge si de floarea soarelui] amestecam si se serveste in boluri alaturi de fripturi sau gratare de porc mai ales
Tort cu fructe
In la 20 Mar 2010
Eu am facut un blat din 6 oua dupa reteta clasica [albusurile batute spuma, cu 6 lg zahar si 6 lg faina plus 1 praf de copt] pe care l-am sectionat in 3pe orizontala.
Am batut frisca si am umplut blaturile cu ea si cu fructe din compot asta dupa ce am insiropat blatul in prelabil. Am...
Salam de biscuti
In Dulciuri la 20 Mar 2010
Bat spuma untul cu zaharul pudra, adaug stafidele, nucile si rahatul pe care le inglobez bine dupa care adaug biscuitii pe care ii introduc mai intai in lapte pt cateva secunde.
Amestec bine si formez suluri pe care le trec prin biscuiti faramati, dau la rece si cand e destul de tare se...
Ciorbita de pui
In Supe/Ciorbe la 20 Mar 2010
Am spalat bine ciocanelele si le am pus la fiert,dupa ce au inceput sa fiarba am adaugat zarzavatul.
Cand acestea au fost aproape fierte am adaugat si cartofii taiati cubulete uleiul si bulionul dar si borsul de putina.
se sareaza daca e cazul la final am dres cu ou si am adaugat...
Biscuiti spiralati
In Dulciuri la 19 Mar 2010
Frecam untul cu laptele fierbinte, separat intr-un alt vas batem oul cu zaharul pudra apoi turnam amestecul peste spuma de unt si omogenizam.
Impartim coca in 2 parti egale, intr-una amestecam rom si cacao iar in cealaltavanilia. Pe plansa unsa cu ulei intindem cele doua aluaturi la...
Supa de galuste
In Supe/Ciorbe la 19 Mar 2010
Se spala si portioneaza puiul si se pune la fiert iar cand e gata se scoate (se foloseste la un alt fel de mancare) si se adauga legumele taiate cubulete.
Intre timp se fac galustele:se bat spuma albusurile se toarna grisul in ploaie pana ajunge la consistenta unei mamaligute moi, apoi...
Budinca din paste
In Dulciuri la 17 Mar 2010
Se fierb bine pastele in apa cu sare si le mai lasam cam 5 min in apa in care eu fiert ca sa se umfle putin.
Amestecam branza intr-un castron cu ouale si zaharul dar si cu cel vanilat si esenta de vanilie.dupa care se amesteca cu pastele
Turnam compozitia intr-o tava unsa cu unt...
Prajitura cu visine
In la 17 Mar 2010
Se bat spuma albusuile cu cele 6 lg de zahar iar galbenusurile cu pachetul de unt.
Se amesteca cele doua compozitii usor sa nu se lase albusurile dupa care se adauga faina si praful de copt.
Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina iar deasupra se pun visinele. Se coace in...
Fasole scazuta
In Mancaruri de post la 17 Mar 2010
Se taie ceapa marunt si se pune la calit in putin ulei dupa care se adauga bulionul si rosia taiata in bucati mici.
Se adauga fasolica fiarta in prealabil dar si o cana din zeama in care a fiert aceasta se sareaza, pipereaza se adauga condimente pt fasolica (daca dorim), foile de dafin si...
Chiftelute cu sos tomat
In la 17 Mar 2010
se caleste ceapa in putin ulei dupa care se adauga faina si se amesteca bine pana se inglobeaza complet, adaugam bulionul turnam apa si continuam fierberea pt inca 5-6 min. adaugam chiftelutele , preparate dupa reteta de aici...
Chiftelute
In la 17 Mar 2010
Se amesteca foarte bine ingredientele de mai sus ,se formeaza chiftelutele ,se trec prin pesmet sau faina si se prajesc in baie de ulei.
Pangasius in aluat crocant cu bere
In la 17 Mar 2010
intr-o farfurie se amesteca oul cu pesmet si faina dupa care turnam bere pana obtinem un aluat putin mai tare decat cel de calatite ,saram si piperam.Prin acest amestec se trec bucatile de pangasius,dupa ce au fost tamponate cu un servet inainte, si se prajesc in baie de ulei.
Placinta cu branza si stafide
In Dulciuri la 16 Mar 2010
amesteca faina,sarea , praful de copt si cana de apa pana ce obtinem un aluat potrivit.pe care-l impartim in 4 , cele patru la randul lor in doua.intindem astfel opt foi foarte subtiri pe care le umplem cu branza amestecata cu zahar stafide,zaharul vanilat si iaurtul,rulam si punem in tava...
Ciulama de pui
In la 16 Mar 2010
dupa ce am curatat si spalat bine ciocanelele le punem la fiert (astfel obtinem supa) dupa care le tragem putin in ulei pe toate partile.le scoatem si le punem deoparte iar in uleiul ramas calim ceapa tocata cat mai fin , in momentul in care aceasta a devenit aurie punem cele doua linguri...
Musaca cu branza
In Aperitive / Garnituri la 16 Mar 2010
am curatat si feliat cartofii foarte subtire ( am folosit robotul) si am inceput asamblarea intr- o tava de yena in felul urmator;un strat de cartofi ,carnatii taiati subtirel ,branza rasa,si la final cascavalras.Am continuat operatiunea pana cand am terminat toate ingredientele iar...
Negresa de post
In Dulciuri la 15 Mar 2010
Se mixeaza bine ingredientele mai sus enumerate pana ce zaharul este topit complet,se rastoarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pana se coace.Dupa ce s-a copt se scoate si se portioneaza ,se toarna glazura fierbinte deasupra( fierbem ingredientele de mai sus pana la...
Bulz (cocolos cu brinza)
In Aperitive / Garnituri la 14 Mar 2010
Intr-un castron incepem sa alternam un strat de mamaliguta ,peste care adaugam carnatii taiati marunt si caliti in putin ulei,branza(de care aveti in frigider)unt si cascaval incheind cu mamaliguta.
Rasturnam pe o farfurie si radem branza si cascaval din belsug deasupra!
Musaca de cartofi
In la 14 Mar 2010
Se curata cartofii, se taie rondele si se prajesc putin pe ambele parti. Carnea cu ceapa taiata marunt se caleste si se lasa pana ce scade toata zeama dupa care adaugam 2 oua si amestecam bine, piperam, saram, adaugam condimente si boia toate dupa gust.
Intr-un vas tapetat cu unt si...
Fursecuri cu gem
In Dulciuri la 12 Mar 2010
Punem intr-un castron zaharul pudra si untul il frecam spuma cu mixerul adaugam galbenusul, praful de copt punem faina, mixam toate aceste ingrediente pana obtinem o coca cu o consistenta potrivita, pe care o introducem la frigider pentru 30 minute.
Scoatem coca din frigider si formam...
File de pangasius pane
In la 12 Mar 2010
Spalam bine pestele,il portionam il condimentam dupa care il trecem pe rand prin faina ou si dupa aceea prin pesmet.
Se prejeste in ulei incins pana capata o culoare aurie, se serveste cu lamaie.
Sa aveti pofta!
Strudele cu mere
In Dulciuri la 12 Mar 2010
Amestecam merele rase cu zaharul, scortisoara, stafidele, zaharul vanilat si umplem foaia de aluat foietaj.
Le coacem in cuptorul incins dupa care le pudram cu zahar.
Placinta cu mere
In Dulciuri la 11 Mar 2010
Mai intai facem un aluat dintr-o cana de apa 1 praf de copt sare si faina cat cuprinde. Bila astfel obtinuta se imparte in patru cu cutitul iar la randul lor cele partu se taie in doua obtinandu-se astfel 8 ghemotoace care se vor intinde cu sucitorul presarand din abundenta faina, se umplu...
Branzoaice
In Dulciuri la 11 Mar 2010
Se face un aluat din lapte oua drojdie si faina, putin mai moale la inceput, si-l lasam sa creasca in loc caldut dupa care adaugam restul de faina pt a obtine un aluat potrivit.
Se portioneaza, se umplu cu branza amestecata cu ou si celelalte mirodenii se inchid,
si se prajesc pe...
Pilaf cu legume
In Mancaruri de post la 11 Mar 2010
Se curata legumele si se toaca dupa care se calesc in putin ulei (mai putin mazarea).
Se adauga supa si orezul spalat dinainte, mazarea si se continua fierberea pana scade si se ingroasa amestecand continuu sa nu se lipeasca.
Se serveste cald neaparat alaturi de acrituri.
Fursecuri floricele
In Dulciuri la 11 Mar 2010
Se bate spuma untuldupa care se inglobeaza zaharulsi cele 3 oua, se adauga esenta de vanilie si zahar vanilat dar si faina si se amesteca bine.
Daca este cazul se mai adauga faina, trebuie sa iasa un aluat bun de spitat.
Se tine la rece cam 30 min dupa care se spiteaza iar in...
Coltunasi cu branza
In Paste la 11 Mar 2010
Se face un aluat din sare ou si faina dupa care se intinde o foaie destul de subtire care se taie in diferite forma (dupa cum dorim), punem in mijloc umplutura (din branza si ou) inchidem capetele si se fierb in apa cu sare si putin ulei.
Se servesc calde cu smantana si zahar pudra...
Clatite pufoase reteta
In Dulciuri la 11 Mar 2010
Se separa albusurile si se bat spuma cu putin sare si zaharul dupa care se adauga galbenusurile amestecate cu putin ulei, faina, praful de copt si se subtiaza cu lapte paa se mai subtiaza (dar nu foarte tare). Se ia cu lingura si se coc in tigaia incinsa.
Se servesc cu dulceata sau doar...
Rulada pentru mic dejun
In Aperitive / Garnituri la 11 Mar 2010
Facem omleta din ouale batute, dupa care o rasturnam pe farfurie si incepem sa insiram mai intai cascavalul dupa aceea salamul iar la un capat cremvustii.
Rulam si introducem putin la cuptor (sau la microunde) pentru a se topii cascavalul. Este o idee pentru un mic dejun ma aspectos!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
