Retete nilgun
Tarta cu migdale, ciocolata , stafide si nuca de cocos
In la 30 Mai 2013
Se uge cu unt si se tapeteaza o tava rotunda cu marginile destul de inalte.
Faina se aseaza intr-un castron ion forma de fantana, se pun in mijloc ouale, zaharul, coaja rasa de la 1 lamaie, drojdia si untul la temperatura camerei. Se framanta ingredientele pana se obtine un aluat neted...
Crema de zahar ars
In la 21 Mai 2013
Cele 10 oua se bat ca pentru omleta , se adauga si cele 10 linguri de zahar si se bat in continuare. Se toarna laptele, esenta de vanilie , AMIDONUL SI zaharul vanilat.. se amesteca toate aceste ingrediente cu un tel.
Cele 5 linguri de zahar le-am caramelizat intr-un vas separat , pentru ca am...
Pulpa de miel marinata
In la 7 Mai 2013
Am luat pulpita de miel, am luat mare parte din grasimea de pe ea, apoi am impanat-o cu usturoi. Am frecat-o pe ambele parti cu sare, piper, rozmarin, cimbru. Am pus menta uscata. Am turnat un pic ulei de masline.
Am turnat cana de apa si vin. Am pus si zeama de lamaie. Am taiat ceapa verde...
Tarta de cacao cu aroma de migdale
In Dulciuri la 3 Mai 2013
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se obtine o crema. se cerne deasupra faina, cacaua, amidonul, se pun cele 2 esente. Se amesteca totul pana se omogenizeaza.
Peste albusuri se pune un praf de sare si se bat spuma tare.Spuma de ...
Mancarica de ceapa cu carne de vita
In la 27 Apr 2013
Carnea se pune la marinat cu ceasca de vin, plus 4 linguri ulei de masline, plus piper mozaic proaspat macinat...pentru 2 ore la frigider. Dupa care se scoate din frigider si se taie bucatele mici. Ceapa se taie solzisori, usturoiul se zdrobeste un pic.
Se pun la calit ceapa impreuna cu...
Bors de vita
In la 27 Apr 2013
Carnea se taie cubulete, se pune la fiert. Din cand in cand se spumeaza. Intre timp se taie toate legumele dupa gust, cubulete. Dupa ce carnea a fiert, eu strecor zeama intr-o alta oala, spal carnea sa nu ramana spuma pe ea si o pun din nou la fiert tot in apa in care a fiert si mai...
Prajitura cu visine din sirop
In la 25 Apr 2013
Se bat spuma albusurile cu zaharul iar galbenusurile se freaca spuma cu uleiul ca la maioneza.
Se amesteca cele 2 compozitii apoi se adauga faina, praful de copt si esentele.
Se rastoarna aluatul in tava de tort cu diametrul de 26 cm unsa cu ulei si tapetata cu faina si se presara din loc...
Salata orientala
In Salate la 21 Apr 2013
Cartofii se fierb in coaja. Ii probam daca sunt fierti cu furculita dupa aproximativ 45 de minute.
Oouale se fierb si ele cam 10 minute. Se lasa la racit, apoi se taie rondele. Cartofii se taie cuburi mai mari. Ceapa verde se toaca marunt. Ceapa uscata se taie julienne, la fel si gogosarii....
Salata de surimi
In Salate la 21 Apr 2013
Ouale si cartofii se fierb, separat. Se lasa la racit si se taie cubulete surimiul, ouale si cartofii. Toate ingredientele se amesteca cu sare, piper si maioneza.
Asta tot. Pofta buna
Sarmalute cu carne de vita
In la 18 Apr 2013
Varza murata se lasa un pic in apa, sa se desareze un pic. Eu am avut de la soacra mea deja pregatita, taiata fix cat sa impachetez sarmalele.
Carnea se pune intr-un bol, se condimenteaza. Se pune sare, piper, boia, condiment pentru sarmale si ulei pentru ca aceasta carne e mai tare si nu are...
Carnita de vita cu garnitura de orez
In la 18 Apr 2013
Carnea se taie felii mai subtiri. Se pune intr-un vas de yena, cu ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper, busuioc, cimbru, usturoi pisat si se lasa o noapte la frigider. A doua zi se puna intr-o tava antiaderenta, eu am tava de tarta... si se da la cuptor.
Intre timp pregatim orezul,...
Mini Choux a la creme
In la 18 Apr 2013
Se pune la fiert intr-o craticioara la foc mic apa si uleiul. Cand da in primul clocot se ia de pe foc, se pune faina toata o data se pune inapoi pe foc si se amesteca cu lingura de lemn astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Se ia de pe foc, se lasa la racit un pic si se pune cate un ou pe...
Pranz in stil rustic
In la 18 Apr 2013
Pulpele de pui dezosate se condimenteaza si se pun pe gratarul de lemne pregatit in prealabil.
Cat pulpitele sunt pe gratar se pregateste salata verde. Salata se rupe bucati, ceapa si ridichiile se taie. Se pun intr-un castron. se presara sare , se pune uleiul de masline si otetul. Painea se...
Tort gen Kinder Pingui
In la 18 Apr 2013
Albusurile se separa de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un prafulet de sare, se adauga pe rand cate o lingura de zahar, zahar vanilinat, galbenusurile, uleiul, mierea, laptele si cacaoa. Faina se amesteca cu grisul si praful de copt. Se amesteca aceasta compozitie. Se imparte compozitia...
Prajitura cu crema de lamaie si nuca de cocos
In la 30 Mar 2013
Se mixeaza ouale intregi cu zahar.Se adauga coaja rasa de lamaie si portocala. Se pune faina cu praful de copt. Se va omogeniza.
Se toarna compozitia in tava si se da la copt aproximativ 20 min.
Se pregateste budinca dupa indicatiile de pe plic.
Se scoate blatul.Se lasa la racit. ...
Cartofi aromati cu piept de pui
In la 30 Mar 2013
Cartofii se curata si se taie felii mai groase. Pieptul de pui se taie cubulete. Se aseaza intr-o tava teflonata - a mea e de tarta - se stropeste cu un pic de ulei de masline, se amesteca untul cu diferite ierburi. Se lasa putin la rece sa se intrepatrunda aromele. Apoi se pun bucatele de unt...
Saramura de macrou
In Peste la 30 Mar 2013
Pestele curatat in prealabil se prajeste.
Pentru saramura se pune apa la fiert intr-o cratita, se adauga sare, ulei, usturoi, ardeiul iute . Dupa ce fierbe adaugam rosile si ardeiul iute , plus celelate ingrediente si lasam la fiert. Se adauga apoi si pestele. Apoi se pune intr-un vas...
Tort aniversare
In la 30 Mar 2013
Pt blat
Se separa ouale. Galbenusurile se freaca cu zahar si cate un pic de apa.Faina se amesteca cu praful de copt si se amesteca cate putin cu galbenusurile. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza amestecului de galbenusuri.Se pune compozitia intr-o forma de tort cu pereti detasabili....
Tarta cu fructe
In la 29 Mar 2013
Untul l-am inmuiat un pic la microunde. Se pune faina intr-un castronel, se pune zaharul si ouale plus galbenusurile. Se adauga coaja de lamaie, zaharul vanilat plus untul si se framanta bine. Se inveleste in folie alimentara si se sa la rece jumatate de ora.
Pentru crema se pune...
Somon cu legume la cuptor
In la 29 Mar 2013
Pe o folie de aluminiu, se pune o feliuta de unt, apoi se pune somonul. Langa se pun legumele taiate, rosiile cheryy intregi. Se condimenteaza. Se stoarce lamaia peste peste. Se pun si cateva feliute de ornament. se impacheteaza folia de aluminiu, sa fie inchis bine. Se da la cuptor pt 30-45 de...
Krem a la Krem roz
In la 28 Mar 2013
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic, cat sa se omogenizeze.
Se toarna aluatul intr-o tava de de tort teflonata. Se coace...
Tiramisu reţetă originală
In la 28 Mar 2013
Tiramisu reţetă originală
Se fierbe cafeaua. Dupa ce s-a racit se adauga 1 lingurita de esenta de migdale.
Mascarponele se freaca cu galbenusurile si 2 linguri zahar.
Frisca lichide sa bate cu mixerul, se poate adauga si intaritor.
Albusurile se bat spuma cu o lingura de...
Salata de boeuf
In Salate la 28 Mar 2013
Pieptul de pui se fierbe si se taie cubulete.
Muraturile se toaca marunt.
Cartofii se fierb si se taie marunt.
Se face maioneza.
Se amesteca toate ingredientele cu maioneza si o lingura de mustar.
Se orneaza dupa placere. Pofta buna!
Prajitura cu mere
In la 28 Mar 2013
Frecam ouale cu o cana zahar, dupa care punem uleiul si omogenizam bine, apoi se pune treptat faina impreuna cu praful de copt-1 pliculet. Vanilam dupa gust.
Separat pregatim merele - le curatam, le dam prin razatoare, le scurgem, apoi amestecam cu 200 gr zahar, 5 linguri pesmet si...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
