Aloo Tikki, chiftelute indiene de cartofi

Postat de retetepersane in Aperitive / Garnituri
29 Oct 2012 | 5472 vizualizari
Aloo Tikki, chiftelute indiene de cartofi

Am gasit aceasta reteta cautand Placinta indiana de cartofi si mi s-au parut foarte simplu de facut . Am adaptat putin mix-ul de condimente, pentru ca nu stiu daca in Romania se gaseste Garam Masala sau pudra de mango (in afara de Bucuresti).

Ingrediente

  • 3 cartofi albi mari fierti in coaja
  • o ceapa medie data pe razatoarea fina
  • 3/4 de cana de mazare congelata
  • 2 oua (optional)
  • 3-4 linguri de faina alba
  • patrunjel verde sau daca aveti coriandru verde o sa fie si mai aproape de realitate
  • o lingurita de ghimbir ras
  • o lingurita curry
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita chilli
  • 1/2 lingurita mix de boabe de piper de la Solaris macinat .
  • 1/2 lingurita cumin macinat
  • optional 1/2 lingurita de legume uscate (evitati cele din reclamele de la tv pline de chimicale
  • sare

Mod de preparare

1. Cartofii fierti se decojesc si se paseaza sau se dau pe razatoarea mare

2. Se amesteca toate ingredientele si se adauga cantitatea de faina treptat pana se obtine o compozitie care poate fi modelata.

3. Se fac chiftelute care se pot tavali prin pesmet inainte de a fi prajite, mi-a venit ideea dupa ce le-am mancat :))

4. Se prajesc intr-o tigaie nelipicioasa in putin ulei si obligatoriu cu capac pt ca mazarea fiind congelata face sa sara ulei.

5. Se servesc cu iaurt cremos cu menta, mie imi place Olympus si cu muraturi dulci-acrisoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aloo Tikki, chiftelute indiene de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)
Retete similare

Coronita de carne

Postat de panacris

Coronita de carne

L-am pus la cazne zilele astea pe Thor ;) Adică robotul planetar. În vasul robotului se cerne făina, se adaugă sarea și uleiul de măsline, se pornește robotul, și se amestecă...

Citeste continuarea

Tarta cu ciuperci

Postat de Irina

Tarta cu ciuperci

Am spalat si curatat de pielita ciupercile, le-am scos coditele, dupa care le-am feliat. Ceapa am taiat-o pestisor. Ouale le-am batut si amestecat cu smantana. Am aranjat foaia de tarta...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 29.10.2012, 21:18
la 29.10.2012, 21:19
o reteta interesanta
la 29.10.2012, 21:35
interesant
la 29.10.2012, 21:39
Interesant
la 29.10.2012, 22:40
Ce bine arata

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking