Ingrediente
- 225 g faina
- 200 g unt rece taiat cubulete
- 125 ml apa rece
- 1 lingura zeama de lamaie
- 1/2 lingurita sare
Mod de preparare
Se amesteca apa cu sarea si zeama de lamaie pana se dizolva sarea. Se pun in robotul de bucatarie toate ingredientele si se amesteca la viteza maxima 15-20 secunde. Se rastoarna pe masa de lucru si se formeaza un sul din aluatul obtinut.
Se pudreaza cu faina, apoi se intinde o foaie dreptunghiulara pe care o impaturim in 3. Se intinde iar cu sucitorul si se repeta actiunea de 10-15 ori (de fiecare data intorcand aluatul/dreptunghiul la 90 grade). Aluatul obtinut se inveleste in folie transparenta si se lasa la frigider cel putin 3 ore.
Daca vreti, il puteti pastra si la congelator, dar nu mai mult de o luna. Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat foietaj" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
