Aperitiv cald cu ou de prepelita

Postat de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri
24 Apr 2017 | 3342 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Musafirii, mai ca bateau la usa si eu nu aveam decat ciorba si friptura de cocos. Bonus, o bucatica de cotlet de porc. M-am grabit sa incropesc un aperitiv cald, cu ce aveam prin frigider. Reteta s-a conturat din mers si este perfectibila. De exemplu, eu am dorit sa pun totul o singura data la cuptor, sa se gratineze, dar ouale de prepelita nu doreau sa stea frumos deasupra, asa ca am fost nevoita sa le prajesc separat si apoi sa le ,, aplic '' !!! ,,Delicii de Paste "

Ingrediente

1 kg cotlet de porc
4 linguri faina
12 oua de prepelita
2 linguri ketchup [fara conservanti]
1 lingura oregano uscat
1 zucchini
200 gr branza maturata Chedar
200 gr muschi file de porc [feliat]
100 ml ulei pentru prajit
rosii cherry pentru decor
sare
piper -optional

Mod de preparare

Cotletul de porc se feliaza in 12 felii care se subtiaza cu batatorul de snitele.
Sarati si presarati deasupra oregano uscat.
Feliile de carne se dau prin faina alba, se scutura sa se indeparteze surplusul de faina.
Prajiti in ulei incins pe ambele parti, cate 2 minute [ se vor coace si la cuptor).
Asezati feliile de cotlet unse cu ketchup, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Spalati dovlecelul si-l feliati, avand grija sa obtineti tot cam 12 felii.
Sarati feliile de dovlecel, dati prin faina alba si prajiti usor pe ambele parti, in acelasi ulei pe care l-ati folosit la prajitul carnii [ va avea un gust bun ]
Se asaza peste fiecare bucata de carne unsa cu ketchup [ sa faca priza] cate o bucata de dovlecel, apoi cate o bucatica de branza si o felie de muschi file.
Pentru ca ouale de prepelita au alunecat de pe muschiul file, am razuit putina branza si am dat tava la cuptor 5-10 minute, sa se gratineze.
Am prajit ouale de prepelita, intr-o tigaie teflonata unsa cu putin ulei. Sarati usor.
Am asezat pe un platou feliile cu carne, branza, dovlecel si muschi. Peste fiecare, am asezat cate un ou minuscul.
Serviti gustarea calda alaturi de legumele preferate. Eu am ales rosii cherry.

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cald cu ou de prepelita" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (21)

Aperitiv cald cu ou de prepelita

Ingrediente

Mod de preparare

Painite cu ceapa si branza

Chiftelute de cartof cu costita si muschiulet afumat

Recomandari pentru tine si casa ta

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Tava cu gratar

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Comentarii

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA