Zbarciogii sau altii ii mai numesc ciuciuleti iar francezii le spun morilles este o ciuperca foarte rara si de cea mai inalta calitate fata de ciuperci. Le gasim primavara devreme in paduri ,cand incepe sa topeasca zapada. Anul acesta am avut si eu norocul sa am parte de o asa bunatate. N-am vrut sa le amestec cu tot felul de ingrediente ci am vrut sa le savurez simple ,sa le simt gustul,drept dovada a reiesit o gustare simpla dar dupa placul meu. Daca aveti norocul sa dati peste zbarciogi nu evitati aceasta reteta.
Ingrediente
Mod de preparareIntr-un vas de tuci sau tigaie, adaugam untul. Cand untul s-a topit adaugam ciupercile ,micsoram flacara pana la minim ,acoperim si lasam la foc mic 15-20 minute,apoi marim flacara pana la mediu inca 5 minute pana se evapora tot lichidul si se rumenesc un pic. Se potrivesc de sare dupa gust. Se scot si se asaza pe bucati de paine prajita si se garniseste cu ulei de masline si usturoi verde tocat ,la sfarsit se rasneste proaspat un pic de piper. Gustarea este gata! Pofta buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv canapele cu zbarciogi" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de rocsi_1612
Punem oua le intr-o cratita cu apa, le punem pe aragaz. Din momentul in care apa incepe sa clocoteasca apa, le fierbem 6-7 minute, apoi le dam deoparte. Le bagam sub jetul de apa rece, le crapam...
Citeste continuareaPostat de MotanLaOale
Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde foaia de aluat pe suprafata de lucru si in functie de marimea crenvustilor se taie in dreptunghiuri. Eu am impartit-o in 12. Am crestat marginile...
Citeste continuarea
,aduc si o masuta bogata 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
