Ingrediente
- 200 g branza de oaie, rasa ( branza nu oaia, dar cred ca si oaia e rasa ca e canicula)
- 200 g branza de vaca, rasa ( vaca sa fie de rasa pura)
- 350 g dovlecei
- 250 g ciuperci
- 100 g morcov ras
- 6 fire de ceapa verde
- 6 oua
- piper
- 200 g faina
- patrunjel
- ulei pentru calit si uns formele
Mod de preparare
Mai intai radem branza ( putem sa si hohotim de ras, ca ies mai pufoase) si o punem intr-un castron incapator.Separat ne ocupam de legume si le curatam,le taiem si radem. Dovleceii si ciupercile le taiem in cubulete mai micute, morcovul il radem pe razatoarea mica, ceapa o taiem marunt. Punem legumele in tigaia wok, adaugam cca 50 ml ulei, un pic de sare si le calim cca 20 min, pana se inmoaie bine legumele. Peste branza punem ouale si piper, omogenizam, apoi adaugam patrunjelul tocat, peste care punem legumele calite si amestecam bine, la final adaugam faina cernuta. Ungem 8 forme de ceramica cu ulei si punem compozitia obtinuta in forme, apoi le asezam in tava si dam tava la cuptorul preincalzit, sunt gata cand s-au rumenit si se desprind pe margine. Se lasa sa se raceasca apoi s escot din forme. Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cu legume si branza" nu uita sa-i faci un review. |
))) big like si pt saraturi, fix pe gustul meu! 
