Ingrediente
- 400 g foi de placinta
- 400 g telemea
- 250 g mozzarella
- 150 g crema de branza
- 150 g iaurt grecesc
- 3 lg smantana groasa
- 5 oua
- 1 lingurita bicarbonat
- 1/2 lingurita sare
- piper
- Pentru uns foile:
- 200 ml ulei
- Pentru topping:
- 150 ml lapte
- 200 g smantana
- 1 ou
Mod de preparare
Se marunteste telemeaua cu furculita. Se amesteca cu mozzarella rasa, crema de branza, smantana, iaurtul, 5 oua , bicarbonatul, sare si piper. Daca telemeua este prea sarata, atunci nu mai puneti sare.
Se pregateste o tava cu hartie de copt care se unge cu ulei si se pun 4 foi. Se unge ultima foaie si se pun 10 lg cu varf din compozitia de branza. Se aseaza alte 4 foi, apoi 10 lg cu varf din amestecul de branzeturi si se repeta pana se termina foile. Pe ultimul strat, se toarna un amestec din lapte, ou, smantana.
Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C, timp de 45 minute sau pana se rumeneste. Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv placinta cu branza" nu uita sa-i faci un review. |
