Ingrediente
- 150 g cascaval
- 230 g faina
- 200 g iaurt (3,5%)
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita zahar
- 1/2 lingurita bicarbonat
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
Iaurtul, la temperatura camerei, se amesteca cu sarea, zaharul si bicarbonatul. Se lasa 5 minute.
Se rade cascavalul pe razatoarea mica si se amesteca cu faina si amestecul de iaurt. Va rezulta un aluat lipicios, care se framanta 3 minute. Se presara faina (pentru ca aluatul este lipicios), se intinde aluatul si se fac 9 cercuri cu ajutorul unui bol (depinde de marimea bolului).
Se prajesc in putin ulei, la foc mic (cu capac) ,iar cand scade se mai adauga. Cand se intorc, puneti din nou putin ulei. Nu trebuie mult, doar cat sa ungeti tigaia.
Eu am facut in tigaie de ceramica, astfel ca nu s-au lipit. Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv placinte cu cascaval" nu uita sa-i faci un review. |
