Aperitiv rulouri de jambon, umplute cu branza

Postat de RODIMUR in Aperitive / Garnituri
5 Ian 2019 | 3083 vizualizari
Aperitiv rulouri de jambon, umplute cu branza

La noi în casă rulourile de jambon, umplute cu salată boeuf, de obicei, sunt la mare căutare. De această dată, pentru că-mi plac brânzeturile și pentru că am vrut să fac altceva, am umplut rulourile cu brânză, preparată ca o cremă. Au ieșit foarte bune și consistente.

Ingrediente

  • 8 felii de jambon
  • 200-250 grame de brânză grasă de vaci
  • 30-40 grame de unt
  • 2-3 linguri de smântână grasă
  • 1 lingură de ulei de floarea soarelui
  • 1/2 ceapă galbenă/roșie
  • 1/2 legătură de mărar
  • 1/2 linguriță rasă de sare fină
  • 1/2 linguriță rasă de zahăr tos fin
  • Pentru decor:
  • 4-5 linguri de maioneză
  • măsline tăiate
  • feliuțe de roșii
  • feliuțe de ceapă roșie

Mod de preparare

Se face crema de brânză mixând bine brânza de vaci cu: smântâna, untul și uleiul de floarea soarelui. Se adaugă zahărul, sarea, ceapa tăiată mărunt și mărarul tocat fin,  potrivindu-se de gust, conform preferințelor.

Se pun 2 lingurițe încărcate de compoziție pe o feliuță de jambon și se rulează. Se procedează la fel până ce se umplu toate feliile de jambon. 

Dacă nu aveți maioneză gata preparată pentru decor, va trebui să o faceți rapid, din: 2 gălbenușuri fierte, 1 gălbenuș crud, 1/2 linguriță de muștar clasic, 25-30 ml de ulei de floarea soarelui și zeamă de lămâie. Se mixează maioneza până devine tare, numai bună pentru decorare.

Se decorează rulourile, după preferință și se țin în frigider, la rece, până la servire.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv rulouri de jambon, umplute cu branza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Aperitiv oua panirate cu sos de iaurt si castraveti murati

Postat de merisor67

Aperitiv oua panirate cu sos de iaurt si castraveti murati

Scurgem fileul de ton, de ulei, îl stropim cu zeamă de lămâie și adăugăm crema de brânză peste el. Spălăm pătrunjelul și îi tocăm frunzele mărunt. Amestecăm...

Citeste continuarea

Legume la cuptor

Postat de caroline

Legume la cuptor

Cartofii ii curatam de coaja, ii spalam si ii punem la fiert in apa rece cu sare . Cand au fiert, ii scurgem bine de apa, ii lasam sa se raceasca putin, apoi ii feliem felii potrivite ca grosime...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.01.2019, 10:42
Neața!
la 05.01.2019, 10:46
Imi plac rulourile tale!
la 05.01.2019, 11:04
Mulțumesc frumos, Mihaela, pentru apreciere...!
la 05.01.2019, 11:05
la 05.01.2019, 12:34
Adauga comentariu...

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking