Ingrediente
- 350 gr osanza
- 200 gr margarina
- 1100 gr faina
- 2 oua +pentru uns
- 25 gr drojdie proaspata
- 150 ml lapte caldut
- 1 lingurita zahar
- 1 lingura sare
- 250 gr telemea tare de oaie
- susan
Mod de preparare
Cernem faina intr-un castron. Facem o adancitura la mijloc si punem osanza si margarina, apoi framantam un aluat nisipos.
Adaugam ouale, sarea, drojdia dizolvata cu zaharul in laptele caldut si framantam bine aluatul, apoi adaugam telemeaua rasa fin. Daca este nevoie mai adaugam putin lapte.
Acoperim aluatul si il lasam sa se odihneasca cel putin o ora.
Intindem aluatul in 4-5 parti egale, pe care le intindem pe rand cu sucitorul pe un blat de lemn.Ungem cu ou batut, presaram susan, apoi taiem fasii cat mai egale cu ajutorul unui cutit de taiat pizza.
Asezam fasiile intr-o tava pe hartie de copt si dam tava la cuptor la 200 grade C, pana se rumenesc usor. Coacem pe rand saratelele, apoi le lasam la racit. Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv saratele cu susan" nu uita sa-i faci un review. |
