Aperitiv scrob de oua

Postat de ctlina in Aperitive / Garnituri
31 Oct 2019 | 1186 vizualizari
Aperitiv scrob de oua

Acest scrob este traditional in Nigeria si este servit cu peste prajit cu orez sau cu ignam prajit. Este denumit 'tocană de ouă'. https://www.blogulluicatalina.com/2019/10/scrob-de-oua-nigerian.html  

Ingrediente

  • 2 oua
  • 2 rosii mari sau 100 ml de sos de rosii de casa
  • piment verde habanero (atarodo) dupa gust sau boia de ardei
  • 1/2 ardei gras verde
  • 1 ceapa mica salota
  • 1 catel de usturoi
  • 1/4 lingurita de pudra de curry
  • cimbru uscat
  • 1 varf de cutit de nucsoara rasa
  • 2 linguri ulei
  • sare

Mod de preparare

Spalati si curatati legumele .

Daca utilizati rosii proaspete taiati-le cubulete.

Idem taiati ardeiul verde bucatelele.

Tocati marunt ceapa si usturoiul.

Bateti ouale intregi cu un praf de sare.

Adaugati cimbru uscat, nucsoara rasa si un pic de sare.

Intr-o tigaie mica incalziti un pic de ulei. Reveniti ceapa si usturoiul, adaugati rosiile si ardeiul si lasati sa scada la foc mic timp de 10 minute amestecand.

Daca folositi sos de rosii de casa ca mine , reveniti ardeiul cu ceapa si adaugati sosul de rosii dupa.

Lasati sa scada impreuna 5 minute.

Puneti, sare, piper, piment sau boia de ardei si pudra de curry.

Reduceti focul  si varsati peste sosul de rosii ouale batute.

Nu amestecati imediat, lasati sa se prinda un pic si amestecati dupa pana cans scrobul este gatit.

Luati de pe foc si serviti imediat.

L-am servit cu mancarica de linte.

Foarte simplu si bun !

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv scrob de oua" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Turtite a la Lubita

Postat de Corina33

Turtite a la Lubita

Se pune faina intr-un bol, se amesteca cu sarea si cu drojdia. Laptele se incalzeste putin si se toarna peste faina, impreuna cu uleiul. Se framanta aluatul 5-10 minute, adaugand putin ulei, pana...

Citeste continuarea

Aperitiv scoici din foietaj umplute cu branza

Postat de CameliaComan

Aperitiv scoici din foietaj umplute cu branza

Spalam branza si o taiem in cubulete potrivite. Aluatul de foietaj trebuie sa fie decongelat. Pudram masa de lucru cu putina faina. Asezam aluatul si il intindem putin cu un sucitor. Pentru a...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 31.10.2019, 21:28
la 31.10.2019, 22:01
Bun!
la 31.10.2019, 23:32
la 01.11.2019, 00:30
Intersanta asezonare !!! De incercat
la 01.11.2019, 08:31

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking