Aperitiv tarta de primavara

Postat de ancutsa in Aperitive / Garnituri
29 Ian 2018 | 3300 vizualizari
Aperitiv tarta de primavara

Tartă de primăvară cu brânză, piept de porc, frunze de ceapă verde, ouă şi roşii

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 260 g făină
  • 50 g unt sau margarină
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 1 jumătate de linguriţă sare
  • 1 ou
  • 2 linguri borş
  • 1 lingură smântână
  • Pentru umplutură:
  • 200 g brânză de vacă
  • 2 ouă
  • Câteva frunze de ceapă verde
  • Câteva fire de mărar
  • Sare după gust
  • 10 felii piept de porc afumat
  • Câteva roşii
  • În plus:
  • 1 ou
  • 2 linguri smântână
  • 100 ml lapte
  • 100 g caşcaval ras

Mod de preparare

  

Pentru aluat: se amestecă untul sau margarina cu făina, fărâmiţând cu degetele. Se adaugă sare, praful de copt, borşul, smântâna şi oul şi se amestecă bine, apoi se răstoarnă pe masa de lucru presărată cu făină şi se frământă uşor pentru a obţine un aluat consistent, dar pufos. Se întinde aluatul în foaie subţirică, se rulează apoi pe sucitor şi se transferă într-o tavă de tartă unsă cu unt. Se crestează din loc în loc (pentru a ieşi aburul şi a nu se deforma la copt) şi se precoace, la foc mediu, 5 minute.

Pentru umplutură: se amestecă brânza rasă cu frunzele de ceapă verde şi mărarul tocate mărunt, ouăle şi sare după gust. Se spală şi se decojesc roşiile, iar feliile de piept de porc se taie în fâşii subţiri.

Se scoate tava şi se toarnă umplutura de brânză. Se decorează cu feliile de piept de porc, se aşază printre ele şi roşioarele.

Pentru sosul de deasupra: se amestecă într-un castron oul cu smântâna şi laptele, se toarnă peste tartă.

Se presară caşcavalul ras şi se mai dă la cuptor, tot la foc mediu, până se rumeneşte.

 

Timp de pregătire: aprox 10min

Timp de coacere: aprox 30min

Porţii: 8

 

Poftă Bună!

 

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/01/tarta-de-primavara.html 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tarta de primavara" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Retete similare

Aperitiv tarta cu verdeturi de primavara si branza

Postat de Bucataras

Aperitiv tarta cu verdeturi de primavara si branza

Pregateste o tava pentru tarta aperitiv. Pune cate o foaie pe rand in tava si unge-o cu unt topit. Ai grija sa ungi bine si marginile fiecarei foi, pentru a le putea aranja usor la final peste...

Citeste continuarea

Mini tarte cu verdeturi de primavara, ciuperci si tofu

Postat de panacris

Mini tarte cu verdeturi de primavara, ciuperci si tofu

Aluatul fraged se lasa la dezghetat, apoi se decupeaza forme rotunde, un pic mai mari decat formele de tarte si se dau la copt in cuptorul preincins cca. 10 minute la foc mediu, pana sa prinda un...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.01.2018, 15:02
Foarte buna!
la 29.01.2018, 15:20
Buna,buna!
la 29.01.2018, 15:28
Buna!
la 29.01.2018, 15:36
E tare drăguță tarta asta și are niște ingrediente care-mi sunt pe plac...!
la 29.01.2018, 17:22

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking