Aperitiv tocinei de cartofi cu branza sarata

Postat de merisor67 in Aperitive / Garnituri
10 Mar 2019 | 5559 vizualizari
Aperitiv tocinei de cartofi cu branza sarata

Pentru că ne plac mic dejunurile diversificate, mai ales în weekend când suntem toți acasă, de data asta am ales să fac acești delicioși Tocinei de cartofi cu brânză sărată. Foarte buni au fost, serviți cu legume proaspete și un compot de mere, tot proaspăt, sau cu dulceață de ardei iuți și un pahar de iaurt! Sunt buni atât cazi, cât și reci și pot fi luați chiar și la pachet, pentru că sunt consistenți și nu necesită pâine.

Ingrediente

  • 500 gr cartofi
  • 200 gr brânză telemea, sărată
  • 50 gr parmezan
  • 1 ou mare, sau 2 medii
  • 100 gr făină
  • 1 legătură mărar
  • 200 ml ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Curățăm cartofii și îi dăm pe răzătoarea mare, apoi îi scurgem bine de lichid, presându-i în mâini. Dăm pe răzătoare și brânza telemea, sau o sfărâmăm cu furculița. O adăugăm peste cartofi. Spălăm mărarul, îl tocăm mărunt și îl adăugăm peste celelalte ingrediente. Adăugăm și parmezanul ras fin și oul. Omogenizăm compoziția și încorporăm făina. Punem făină doar cât să se lege ușor compoziția, chiar dacă rămâne ușor cursivă. Într-o tigaie adâncă, punem uleiul la încins. Luăm cu lingura, sau cu mâna din compoziție  și formăm delicioșii Tocinei de cartofi cu brânză sărată, sub formă de chiftele. Apoi îi scufundăm în uleiul încins. Îi prăjim la foc intens, pentru a nu se îmbiba cu ulei, întorcându-i de pe o parte pe cealaltă, până se rumenesc bine. Mărarul este opțional, dar se poate pune pătrunjel verde, busuioc verde, sau ce preferă fiecare. Din cantitatea respectivă, pot ieși aproximativ 8-10 tocinei de cartofi cu brânză sărată. Să vă fie de folos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tocinei de cartofi cu branza sarata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Rulada din pulpe dezosate

Postat de vio_dreams

Rulada din pulpe dezosate

Taiem pulpele si pieptul fasii. Condimentam cu sare, piper, boia si usturoi. Adaugam si granulele de gelatina si amestecam bine cu mainile ca sa se intrepatrunda aromele. Gelatina nu se...

Citeste continuarea

Saratele cu branza, seminte de canepa si de floarea soarelui

Postat de Valclaudia

Saratele cu branza, seminte de canepa si de floarea soarelui

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Punem margarina intr-un castron incapator, adaugam telemeaua de vaca si cea de oaie trecute pe razatoarea fina peste margarina,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.03.2019, 09:18
Ce tocinei deliciosi!
la 10.03.2019, 09:32
la 10.03.2019, 09:34
Ce buni trebuie sa fie !!!!
la 10.03.2019, 09:45
O idee tare buna, dar fara marar pentru mine!
la 10.03.2019, 09:48
Adauga comentariu...

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking